Wykonanie badań określających właściwości sensoryczne, fizykochemiczne, mikrobiologiczne oraz badania na oznaczenie zawartości metali ciężkich półproduktów zawierających kwasy omega 3 i bakterie probiotyczne

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest wykonanie badań (analiz) określających właściwości sensoryczne, fizykochemiczne, mikrobiologiczne oraz badań na oznaczenie zawartości ciężkich próbkach zawierających sproszkowane kwasy omega 3 i bakterie probiotyczne mające docelowo znaleźć zastosowanie jako dodatki do żywności (półprodukty). 2. Próbki półproduktów, o których mowa w ust. 1 niniejszego działu przygotuje Zamawiający. Jednak w zakres zamówienia wchodzi ich sukcesywny odbiór od Zamawiającego (teren Szczecina) i transport do miejsca wykonania Badań. Zamawiający wymaga transportu w warunkach chłodniczych o temperaturze nie wyższej niż 4-70 C. 3. Badania (analizy) stanowiące przedmiot niniejszego zamówienia wymagają wykonania wyłącznie w laboratorium/laboratoriach akredytowanych. 4. Każde z rodzajów objętych przedmiotem niniejszego zamówienia badań, stosownie do postanowień ust. 1 niniejszego działu (zwanych dalej odpowiednio jako: Badania Sensoryczne, Badania Fizykochemiczne, Badania Mikrobiologiczne, Badania Oznaczenia Zawartości Metali Ciężkich) wymaga wykonania na pięciu (5) próbkach półproduktów. 5. Z zastrzeżeniem ust. 6 poniżej, każde z rodzajów badań stanowiące Badania Sensoryczne, Badania fizykochemiczne, Badania mikrobiologiczne podlega przeprowadzeniu w 6 (słownie: sześć) etapach (na każdą próbkę półproduktu), przy czym etap pierwszy to badanie wstępne każdej próbki. Padanie ponowne każdej próbki w ramach kolejnego etapu wymaga wykonania nie wcześniej niż po miesiącu przechowywania próbki licząc od dnia wykonania badania wstępnego. 6. Zamawiający zastrzega sobie prawo do jednostronnego i bezwarunkowego pomniejszenia wskazanej w ust. 5 niniejszego działu liczby etapów Badania Sensorycznego, Badania Fizykochemicznego, Badania Mikrobiologicznego, jednak tak, aby minimalna ilość etapów w każdym z rodzajów badań (Badania Sensoryczne, Badania fizykochemiczne, Badania mikrobiologiczne) była nie mniejsza niż 3 etapy (łącznie z etapem pierwszym - wstępnym). 7. Żądanie pomniejszenia zakresu zamówienia, o którym mowa w ust. 6 niniejszego działu Zamawiający złoży nie później niż do 15 marca 2013 r., pod rygorem jego utraty. 8. Badania Oznaczenia Zawartości Metali Ciężkich wymaga wykonania tylko w jednym etapie, na 5 Próbkach w Półprodukcie wyjściowym (etap wstępny, bez przechowywania). 9. W zakres przedmiotu niniejszego zamówienia wchodzi również przedstawienie Zamawiającemu wyników wykonanych badań (raportu) i przeniesienie na Zamawiającego autorskich praw majątkowych do tych wyników. 10. Używane powyżej odwołania się do określenia /niniejszy dział/ oznaczają niniejszą sekcję