Świadczenie usługi żywienia pacjentów oraz prowadzenie barku wraz z dzierżawą pomieszczeń i sprzętu w ZOZ MSWiA w Lublinie. - pl-lublin: usługi przygotowywania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: świadczenie usługi żywienia pacjentów oraz prowadzenie barku wraz z dzierżawą pomieszczeń i sprzętu w zoz mswia w lublinie będzie polegało na przygotowaniu posiłków, dostarczeniu ich oraz podaniu pacjentom (zgodnie z wymaganiami sanitarno epidemiologicznymi oraz wymogami rozporządzenia we nr 8522004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 29.4.2004 r w sprawie higieny środków spożywczych (dz. urz. ue l 139 z 2004 r. ze zmianami i ustawy z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. dz. u z 2010 r. nr 136, poz. 914) oraz aktów wykonawczych wydanych na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy. przygotowanie posiłków realizowana będzie zgodnie z zasadami systemu haccp (wymóg dotyczy pełnego okresu trwania umowy.). wykonawca będzie zobowiązany zapewnić do codziennego używania — 210 zestawów naczyń porcelanowych talerz plaski duży + miska (350 ml), — 4 wózków grzewczych z kompletem bemarów, — 3 termosów o pojemności ok. 12.5 l, — 3 termosów o pojemności ok. 3.5 l, — sztućców niezbędnych przy dystrybucji posiłków (łyżki wazowe, szczypce itp.), — pojemniki i naczynia kuchenne zamykane i przykrywane do transportu posiłków na oddziały, — w razie jakichkolwiek ubytków lub uszkodzeń ww. przedmiotów wykonawca jest zobowiązany do uzupełnienia tych braków. ii.1.6)