Dostawy artykułów spożywczych, warzyw, mięs i wędlin DZP/38/382-5/13

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są sukcesywnie realizowane dostawy artykułów spożywczych, warzyw, mięsa i wędlin (DZP/38/382-5/13) dla potrzeb Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego Nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju. Przedmiot zamówienia został podzielony na 3 części (3 pakietów): Pakiet 1: Artykuły spożywcze Pakiet 2: Warzywa i owoce Pakiet 3: Mięso i wędliny Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Formularz asortymentowo - cenowy (Załącznik Nr 1 do SIWZ). Podane ilości są maksymalnym zapotrzebowaniem Zamawiającego. Wymagania dla Pakietu Nr 1: 1) Realizacja jednostkowego zamówienia z podaniem asortymentu i ilości zapotrzebowanego towaru, będzie dokonywana telefonicznie lub faksem z jednodniowym wyprzedzeniem do godz. 11: 00. 2) Dostawy będą realizowane w siedzibie Zamawiającego do Magazynu Żywności raz w tygodniu w godz. 6:00 do 13:00 od poniedziałku do piątku. 3) Dostawa przedmiotu zamówienia wraz z rozładunkiem, odbywać się będzie na koszt i ryzyko Wykonawcy loco Magazyn Zamawiającego. 4) Wykonawca zobowiązany jest w ciągu 1 dnia roboczego od chwili zgłoszenia rekalmacji do dostarczenia towaru wolnego od wad bez prawa żądania dodatkowych opłat z tego tytułu. Każde zgłoszenie reklamacji, Zamawiający dodatkowo potwierdzi pismem poleceonym. 5) W przypadku niedotrzymania terminu dostaw przez Wykonawcę, Zamawiający dokona zakupu we własnym zakresie i obciąży Wykonawcę różnicą w poniesionych kosztach tj. różnicą pomiędzy ceną zakupu u innego przedsiębiorcy a ceną zawartą Załączniku Nr 1 do umowy. Uprawnienie to nie wyłącza możliwości domagania się przez Zamawiającego kar umownych. 6) Dostawy przedmiotu zamówienia odbywać się będą transportem przystosowanym do przewozu artykułów określonych w Pakiecie Nr 1 w odpowiednich opakowaniach zabezpieczających jakość dostarczanego towaru (zamknięte, nieuszkodzone) i odpowiadających warunkom transportu, odbioru i przechowywania. 7) Wykonawca musi posiadać dokumenty przewozowe, czy dostarczone towary posiadają określone specyfikacje jakościowe. 8) Wykonawca ponosi odpowiedzialność za braki i wady powstałe w czasie transportu towaru oraz ponosi z tego tytułu wszelkie skutki prawne. 9) Wykonawca musi mieć wdrożony lub stosować system kontroli żywności HACCP lub Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej. 10) Produkty muszą być odpowiednio oznakowane - muszą posiadać datę minimalnej trawłości i termin przydatności do spożycia. Konieczny termin ważności produktów nie może być krótszy niż 1 miesiąc od daty dostawy. 11) Produkty spożywcze musza być: dobrej jakości, świeże, wolne od znieczyszczeń. Wymagania dla Pakietu Nr 2: 1) Realizacja jednostkowego zamówienia z podaniem asortymentu i ilości zapotrzebowanego towaru, będzie dokonywana telefonicznie lub faksem z jednodniowym wyprzedzeniem do godz. 11: 00. 2) Dostawy będą realizowane w siedzibie Zamawiającego do Magazynu Żywności dwa razy w tygodniu w godz. 6:00 do 13:00 od poniedziałku do piątku. 3) Dostawa przedmiotu zamówienia wraz z rozładunkiem, odbywać się będzie na koszt i ryzyko Wykonawcy loco Magazyn Zamawiającego. 4) Wykonawca zobowiązany jest w ciągu 1 dnia roboczego od chwili zgłoszenia rekalmacji do dostarczenia towaru wolnego od wad bez prawa żądania dodatkowych opłat z tego tytułu. Każde zgłoszenie reklamacji, Zamawiający dodatkowo potwierdzi pismem poleceonym. 5) W przypadku niedotrzymania terminu dostaw przez Wykonawcę, Zamawiający dokona zakupu we własnym zakresie i obciąży Wykonawcę różnicą w poniesionych kosztach tj. różnicą pomiędzy ceną zakupu u innego przedsiębiorcy a ceną zawartą Załączniku Nr 1 do umowy. Uprawnienie to nie wyłącza możliwości domagania się przez Zamawiającego kar umownych. 6) Dostawy przedmiotu zamówienia odbywać się będą transportem przystosowanym do przewozu artykułów określonych w Pakiecie Nr 2 w odpowiednich opakowaniach zabezpieczających jakość dostarczanego towaru (zamknięte, nieuszkodzone) i odpowiadających warunkom transportu, odbioru i przechowywania. 7) Wykonawca ponosi odpowiedzialność za braki i wady powstałe w czasie transportu towaru oraz ponosi z tego tytułu wszelkie skutki prawne. 8) Zamawiający wymaga, aby od 1.06.2013 r. Wykonawca dostarczał wyłącznie ziemniaki młode. 9) Zamawiający informuje, że truskawki, brzoskwinie i nektarynki będzie zamawiał jedynie w sezonie. 10) Wykonawca musi mieć wdrożony lub stosować system kontroli żywności HACCP lub Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej. 11) Produkty muszą być: a) całe, zdrowe, bez objawów gnicia lub zepsucia; b) wolne od uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; c) czyste - bez widocznych zanieczyszczeń; d) bez obcych zapachów i smaków; e) dostatecznie rozwinięte i odpowiedznio dojrzałe; f) nie mogą posiadać obić i oparzelin słonecznych. Wymagania dla Pakietu Nr 3: 1) Realizacja jednostkowego zamówienia z podaniem asortymentu i ilości zapotrzebowanego towaru, będzie dokonywana telefonicznie lub faksem z jednodniowym wyprzedzeniem do godz. 11: 00. 2) Dostawy będą realizowane w siedzibie Zamawiającego do Magazynu Żywności dwa razy w tygodniu w godz. 6:00 do 13:00 od poniedziałku do piątku. 3) Dostawa przedmiotu zamówienia wraz z rozładunkiem, odbywać się będzie na koszt i ryzyko Wykonawcy loco Magazyn Zamawiającego. 4) Wykonawca zobowiązany jest w ciągu 1 dnia roboczego od chwili zgłoszenia rekalmacji do dostarczenia towaru wolnego od wad bez prawa żądania dodatkowych opłat z tego tytułu. Każde zgłoszenie reklamacji, Zamawiający dodatkowo potwierdzi pismem poleceonym. 5) W przypadku niedotrzymania terminu dostaw przez Wykonawcę, Zamawiający dokona zakupu we własnym zakresie i obciąży Wykonawcę różnicą w poniesionych kosztach tj. różnicą pomiędzy ceną zakupu u innego przedsiębiorcy a ceną zawartą Załączniku Nr 1 do umowy. Uprawnienie to nie wyłącza możliwości domagania się przez Zamawiającego kar umownych. 6) Dostawy przedmiotu zamówienia odbywać się będą transportem przystosowanym do przewozu artykułów określonych w Pakiecie Nr 3 - samochodem chłodnią w odpowiednich opakowaniach zabezpieczających jakość dostarczanego towaru (zamknięte, nieuszkodzone) i odpowiadających warunkom transportu, odbioru i przechowywania. 7) Wykonawca ponosi odpowiedzialność za braki i wady powstałe w czasie transportu towaru oraz ponosi z tego tytułu wszelkie skutki prawne. 8) Wykonawca musi mieć wdrożony lub stosować system kontroli żywności HACCP lub Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej. 9) Wędliny muszą być w osłonkach naturalnych lub sztucznych, niedopuszczalne są zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni. 10) Produkty muszą mieć określony terminem przydatności do spożycia - nie krótszy niż 7 dni od daty dostawy. 11) Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć do każdej dostawy wędlin i mięsa Handlowy dokument identyfikacyjny. 12) Wymagania jakościowe dla mięsa: a) powierzchnia cięć gładka, bez luźnych strzępów mięśni i tłuszczu, kości nie pomiażdżone, brak odłamków kości w mięsie, linie cięć kości nie powinny wystawać ponad elementy mięsa; b) barwa naturalna dla danego rodzaju mięsa, nie dopuszczalny odcień szary lub zielonkawy; c) konsystencja jędrna, elastyczna; d) zapach swoisty, charakterystyczny dla danego mięsa. Niedopuszczalny zapach zaparzenia, psucia się; e) brak śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń; f) temperatura dla mięsa świeżego 0-4ºC mierzone wewnątrz elementu. Zamawiający dopuszcza składanie ofert równoważnych. Nazwy własne podane w Formularzu asortymentowo - cenowym (Załącznik Nr 1 do SIWZ), są przykładowe, należy rozumieć jako typu. Wykonawca może zaoferować produkty o innej nazwie (należy wówczas podać nazwę proponowanego wyrobu równoważnego), jednak muszą one spełniać wymogi tej samej lub wyższej jakości. Zamawiający przez określenie spełnienia wymogów jakości rozumie artykuły spożywcze zachowujące istotne cechy gwarantujące tożsamość produktu w I gatunku, jako świeżość, właściwą gramaturę, te same walory organoleptyczne (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja) oraz zawierające w swoim składzie te same surowce użyte do produkcji, co produkt określony przez Zamawiającego. 3.9 Przez okres obowiązywania umowy obowiązywać będzie niezmienność cen, za wyjątkiem: 1) korzystania z rabatów cenowych przyznanych przez Wykonawcę w okresie trwania umowy z zastrzeżeniem wymaganych parametrów jakościowych dla danego produktu; 2) zmiany cen jednostkowych produktów objętych umową w przypadku zmiany wielkości opakowania wprowadzonej przez producenta z zachowaniem zasady proporcjonalności w stosunku do ceny objętej umową; 3) zmiany zakresu rzeczowego tj. zastąpienie produktu objętego umową innym produktem synonimem (odpowiednikiem), jednak nie droższym i nie o gorszych parametrach za zgodą Zamawiającego. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych na poszczególne pakiety. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych w ramach ustalonych pakietów na poszczególne pozycje asortymentowe. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych. Zamawiający nie przewiduje udzielenia zamówień uzupełniających. Zamawiający nie zamierza wybierać najkorzystniejszej oferty z zastosowaniem aukcji elektronicznej. Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej. Zamawiający nie zamierza ustanowić dynamicznego systemu zakupów. Określona przez Zamawiającego liczba kilogramów i sztuk przedmiotu zamówienia jest ilością maksymalną. Zamawiający, w związku z bieżącymi potrzebami związanymi z liczbą pacjentów przebywających w szpitalu, zastrzega sobie prawo zapotrzebowania mniejszej ilości przedmiotu zamówienia niż określona przez Zamawiającego w Formularzu asortymentowo-cenowym (Załącznik Nr 1). Z tego tytułu nie przysługują Wykonawcy żadne roszczenia poza roszczeniem o zapłatę za wykonaną dostawę wyliczoną według cen jednostkowych zaoferowanych przez Wykonawcę a wskazanych w ofercie.