Usługa żywienia kuracjuszy przebywających w obiektach Uzdrowisko Szczawno-Jedlina S.A. w Jedlinie-Zdroju

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest usługa żywienia kuracjuszy Uzdrowisko Szczawno-Jedlina S.A. przebywających w obiektach sanatoryjnych i szpitalnych w Jedlinie Zdroju. Przez usługę żywienia Zamawiający rozumie przygotowanie posiłków z uwzględnieniem reżimów dietetycznych, dostarczanie ich do jadalni (wydawalni posiłków) w Sanatorium Dom Zdrojowy i Sanatorium Teresa w Jedlinie-Zdroju oraz wydawanie i serwowanie posiłków kuracjuszom i klientom. Do obowiązków Wykonawcy z zakresu żywienia będzie należało również przygotowanie (w razie konieczności i zgodnie z zamówieniem) tzw. suchego prowiantu. Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia przy każdym posiłku czystej i kompletnej zastawy stołowej, sztućców, obrusów oraz serwetek papierowych. Do obowiązków Wykonawcy będzie należało kompleksowe, bieżące utrzymanie czystości w PŻ oraz w jadalniach i wydawalniach. Wykonawca będzie świadczył usługę w pomieszczeniach należących do Zamawiającego oraz częściowo przy użyciu sprzętu i urządzeń będących własnością Zamawiającego w związku z czym, Wykonawca zobowiązany jest do zawarcia z Zamawiającym umowy dzierżawy pomieszczeń wchodzących w skład Punktu Żywienia tj. kuchni, magazynów oraz sali jadalnej o łącznej powierzchni 507m2. Zamawiający dopuszcza możliwość przygotowywania posiłków w zakładzie zbiorowego żywienia (kuchni zbiorowej) Wykonawcy, z zastrzeżeniem, że zakład - kuchnia zbiorowa znajduje się w odległości nie większej niż 20 km od miejsca wydawania posiłków tj. Plac Zdrojowy 1 w Jedlinie-Zdroju. Stan sanitarny zakładu - kuchni zbiorowej Wykonawcy musi być przez cały okres obowiązywania umowy zgodny z wymaganiami Sanepid. Możliwość przygotowywania posiłków w zakładzie zbiorowego żywienia - kuchni zbiorowej Wykonawcy nie zwalnia go z obowiązku zawarcia z Zamawiającym umowy dzierżawy. Zamawiający ustala stawkę bazową (minimalną) za całodzienne wyżywienie 1 osoby - 15,00 zł netto. Wykonawcy składający oferty kalkulują cenę oferty od stawki bazowej. Oferty zawierające cenę poniżej 15,00 zł netto (za całodzienne wyżywienie 1 osoby) zostaną odrzucone jako niezgodne z treścią SIWZ. Przedmiot zamówienia został szczegółowo opisany w Części II SIWZ.