świadczenie usług produkowania posiłków na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektem Zamawiającego i dostarczania posiłków do Pogotowia Opiekuńczego im. Karola Olgierda Borchardta w Gdańsku.

Opis przedmiotu przetargu: 1)świadczenie usług produkowania posiłków na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektem Zamawiającego i dostarczania posiłków do Pogotowia Opiekuńczego im. Karola Olgierda Borchardta w Gdańsku. 2)Wykonawca produkuje posiłki w oparciu o kuchnię własną zlokalizowaną poza siedzibą Zamawiającego. 3)Wykonawca opracowuje jadłospis dekadowy. 4)Wykonawca musi zagwarantować różnorodność posiłków. W ramach jadłospisu dekadowego zasadnicze produkty potraw składające się na poszczególne posiłki nie mogą się powtarzać częściej niż co 5 dni. 5)produkcja, dowóz, dystrybucja posiłków do aneksów kuchennych oraz utylizacja odpadów musi odbywać się w sposób zapewniający wymagany standard sanitarno-epidemiologiczny oraz zgodny z wszystkimi obowiązującym na terenie Polski aktami wykonawczymi w zakresie produkcji i organizacji żywienia zbiorowego (wymóg dotyczy całego okresu trwania umowy). 6)Wykonawca posiada zezwolenie na produkcję i przewóz posiłków wydane przez odpowiednie organy kontrolne oraz wdrożoną lub rozpoczętą procedurę wdrażania systemu HACCP, uwzględniającą dystrybucję posiłków do aneksów kuchennych oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych z aneksów kuchennych Zamawiającego.