Przygotowywanie, wydawanie na miejscu i dowóz gorących posiłków klientom Ośrodka w ramach realizacji decyzji przyznających posiłek, w rejonach ujętych w gminie Góra Kalwaria /3 części zamówienia/

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot główny zamówienia: CPV: 55.32.10.00-6 - Usługi przygotowywania posiłków. Przedmiot dodatkowy zamówienia: CPV: 55.52.00.00-1 - Usługi dostarczania posiłków, CPV: 55.52.40.00-1 - Usługi Dostarczania posiłków do szkół. Przedmiotem zamówienia jest usługa: przygotowywanie, wydawanie na miejscu i dowóz gorących posiłków klientom Ośrodka w ramach realizacji decyzji przyznających posiłek, w rejonach ujętych w gminie Góra Kalwaria -3 części zamówienia. 1. Zakres zamówienia: Z posiłków korzystać będą klienci Ośrodka Pomocy Społecznej w szczególności: osoby niepełnosprawne, starsze, ubogie, bezrobotne, rodziny dysfunkcyjne, dzieci w szkołach. 1.1 Wydawanie i dowóz posiłków będzie realizowany w Górze Kalwarii i na terenie gminy Góra Kalwaria podzielonej na 3 rejony: Opis części zamówienia Rejon-część I - Baniocha, Wilczynek, Solec, Szymanów, Tomice, Kąty, Mikówiec, Łubna, - około 35 posiłków dziennie. Rejon-część II - Góra Kalwaria, Brześce, Moczydłów, Podłęcze, Wólka Załęska, Wólka Dworska - około 65 posiłków dziennie. - Wykonawca musi posiadać lokal w Górze Kalwarii przystosowany i spełniający warunki -decyzja PPIS- do wydawania gorących posiłków na terenie zamkniętym ulicami: - Budowlanych, Broniewskiego, Wyszyńskiego, Pijarska, Szpitalna, Ks. Sajny, Dominikańska, Grójecka, Marianki oraz teren byłej Jednostki Wojskowej; - Wydawane posiłki to ok. 80 % wszystkich posiłków. Rejon - część III - Buczynów, Cendrowice, Czaplin, Czaplinek, Dębówka, Dobiesz, Julianów, Linin, Obręb, Sierzchów, Ługówka, Wincentów, Wojciechowice, Borki, Brzumin, Czersk, Ostrówik, Aleksandrów, Karolina, Coniew, Królewski Las, Pęcław, Podgóra, Podosowa, Potycz, Szpruch, Czachówek, Krzaki Czaplinkowskie, Sobików, Czarny Las - około 50 posiłków dziennie. 1.2 Posiłki wydawane będą przez 5 dni w tygodniu w godz. 12:00-15:00. 1.3 Z posiłków korzystać będzie około 150 osób - około 20 % dzieci -3 części- dziennie przez 18 miesięcy od dnia podpisania umowy. 1.4 Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowywania obiadów o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie normami. Przy przygotowywaniu posiłków uwzględnić należy zalecaną wartość energetyczną oraz uwzględnić normy produktów każdej z grup. 1.5 Wartość jednego gorącego posiłku będzie tożsama z podaną przez Wykonawcę usługi ofertową ceną jednostkową obiadu dwudaniowego. 1.6 Zamawiający dopuszcza możliwość dostarczenia w każdym tygodniu: 1) jednego posiłku bezmięsnego; 2) jednego posiłku na bazie mięsa mielonego; 3) jednego posiłku z ryby; o określonej gramaturze posiłków dla dorosłych: 1) zupa - minimum 0,5 litra; 2) ziemniaki, kasza, ryż, makaron (do wyboru) - minimum 250 gram; 3) mięso, ryby - minimum 150 gram; 4) surówka - minimum 300 gram; oraz dla dzieci: 1) zupa minimum 0,3 litra; 2) ziemniaki, kasza, ryż, makaron ( do wyboru) - minimum 150 gram; 3) mięso, ryby - minimum 60 gram; 4) surówka - minimum 90 gram. 1.7 Oferowane posiłki muszą być wysokiej jakości, zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz muszą uwzględniać polską tradycję kulinarną. 1.8 Oferowany asortyment potraw musi być pełnowartościowy pod względem odżywczym oraz urozmaicony w sposób zapewniający różnorodność i niepowtarzalność w okresie dziesięciodniowym. 1.9 Zamawiający wymaga, aby surowcowy, tzw. - wsad do kotła - umożliwiał wyprodukowanie dwudaniowego obiadu, z uwzględnieniem wymogów niniejszej specyfikacji, nie był niższy niż 5 zł brutto dla dorosłych i 4 zł brutto dla dzieci, licząc w cenach hurtowych. 1.10 Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia na ok. 48 000 obiadów w terminie 18 miesięcy od dnia podpisania umowy. Liczba ta może się wahać w granicach +/- 20% w zależności od faktycznych potrzeb. 1.11 Rozliczenia finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będą na podstawie ilości faktycznie zrealizowanych posiłków, załączonych do faktury imiennych rozliczeń i ich ceny (wartości) jednostkowej. 1.12 Wykonawca otrzyma od Zamawiającego listę imienną wraz z adresami klientów uprawnionych do otrzymania posiłku. 1.13 Przed rozpoczęciem realizacji zamówienia na kolejny miesiąc Wykonawca dostarczy Zamawiającemu jadłospis. 1.14 Wyznaczony pracownik Zamawiającego będzie sprawował nadzór nad jakością, ilością i przestrzeganiem obowiązujących norm przy sporządzaniu posiłków. W przypadku ich zakwestionowania posiłki będą podlegały wymianie na koszt Wykonawcy.