Szkolenia realizowane w projekcie Osoba aktywna- osobą samodzielna współfinansowane przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki

Opis przedmiotu przetargu: I szkolenie-Kucharz małej gastronomii dla 16 osób, liczba godzin 130, pożądany termin szkolenia czerwiec-lipiec 2010 r. Liczba osób może ulec zmianie o 10%. Szkolenie musi odbywać się na terenie Lęborka. Szkolenie teoretyczne z zakresu wiedzy gastronomicznej oraz nabycie praktycznych umiejętności w zakresie przygotowywania posiłków. Zakres szkolenia: - obliczanie wartości energetycznej i odżywczej produktów spożywczych i potraw, - dokonywanie jakościowej i organoleptycznej oceny surowców, półproduktów i gotowych potraw, - dokonywanie oceny produktów i napojów pod względem towaroznawczym i ich przydatności kulinarnej, - właściwe dobieranie surowców do produkcji potraw i napojów oraz oszczędne gospodarowanie nimi, - przygotowywanie podstawowego asortymentu potraw i napojów z surowców i półproduktów spożywczych w oparciu o normy i receptury gastronomiczne zgodnie z odpowiednimi technikami ich sporządzania oraz w zależności od sposobu ich podawania, - sporządzanie kalkulacji potraw i napojów, - dokonywanie obróbki wstępnej i cieplnej surowców odpowiednimi narzędziami, maszynami i urządzeniami, - wykończanie, porcjowanie, dekorowanie i estetyczne wydawanie wykonanych potraw i napojów, - konserwowanie maszyn i urządzeń, - stosowanie zasad zabezpieczenia jakości zdrowotnej potraw, utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy, przestrzeganie przepisów sanitarnych, bhp, ppoż obowiązujących w zakładach żywienia zbiorowego. - Inne zagadnienia wynikające z problematyki szkolenia. II szkolenie - Pracownik ochrony mienia i osób, kurs przygotowujący do zdobycia licencji I stopnia dla 21 osób, liczba godzin 245, pożądany termin szkolenia lipiec- październik 2010 r. Liczba osób może ulec zmianie o 10%. Szkolenie musi odbywać się na terenie Lęborka. Zakres szkolenia: szkolenie kompleksowe od podstaw dla osób ubiegających się o licencję pracownika ochrony fizycznej pierwszego stopnia. Zajęcia teoretyczne i praktyczne - zakres tematyczny i godzinowy zgodny z rozporządzeniem Ministra Spraw Wewnętrznych i administracji z dnia 7 sierpnia 1998 r w sprawie rodzajów dyplomów i świadectw wydawanych przez szkoły i inne placówki oświatowe, które potwierdzają uzyskanie specjalistycznych kwalifikacji w zakresie ochrony osób i mienia, minimalnego zakresu programów kursów pracowników ochrony fizycznej pierwszego i drugiego stopnia oraz zakresu obowiązujących tematów egzaminów i trybu ich składania, składu komisji egzaminacyjnej i sposobu przeprowadzania egzaminu ( Dz.U. z 1998 nr 113, poz.31). III szkolenie - Profesjonalne utrzymanie czystości dla 8 osób, liczba godzin 80, pożądany termin szkolenia październik- listopad 2010 r. Liczba osób może ulec zmianie o 10%. Szkolenia odbywają się na terenie miasta Lęborka. Szkolenie teoretyczne i zajęcia praktyczne obejmują: -podstawowe wiadomości z zakresu sprzątania i utrzymywania czystości, -profesjonalne utrzymywanie czystości powierzchni wykonanych z różnych materiałów, -technologia konserwacji i utrzymywania podłóg, -technologie konserwacji i utrzymywania powierzchni pionowych, -technologie czyszczenia i pielęgnacji wykładzin podłogowych, -technologie sprzątania i utrzymywania czystości w obiektach biurowych oraz użyteczności publicznej, obiektach przemysłowych, -sprzątanie pomieszczeń szpitalnych, -organizacja procesów sprzątania w zależności od rodzaju obiektów, -przepisy BHP, PPOŻ -inne zagadnienia wynikające z problematyki szkolenia. IV szkolenie- Warsztaty dla rodziców dla 15 kobiet i 29 dzieci, liczba godzin wykładowych 14, pożądany termin czerwiec-wrzesień 2010r. Liczba osób może ulec zmianie o 10 %. Warsztaty dotyczą zorganizowania wyjazdowego szkolenia zamkniętego dla uczestników projektu Osoba aktywna- osobą samodzielną oraz zorganizowanie w tym samym czasie opieki dla 29 dzieci (1 dziecko 2-letnie, 1 dziecko 3-letnie, 1 dziecko 4-letnie, 3 dzieci 5-letnich, 5 dzieci 6-letnich, 2 dzieci 7-letnich, , 2 dzieci 8-letnich, 2 dzieci 9-letnich, 1 dziecko 10-letnie, 3 dzieci 11-letnich, 4 dzieci 12-letnich,2 dzieci 13-letnich, 2 dzieci 14-letnich). Zakres szkolenia: -świadomość własnych celów wychowawczych, -poznawanie i rozumienie świata uczuć własnych i dziecka, -nauka umiejętności stawiania jasnych granic i wymagań, -zachęcanie dziecka do współpracy, -wspólne rozwiązywanie konfliktów, -poszukiwanie sposobów uczenia dziecko samodyscypliny, -wspieranie samodzielności dzieci, -obowiązki w szkole i w domu, -nagrody i kary- motywowanie dziecka, -docenianie, dowartościowanie, nagradzanie dziecka, -autorytet rodzica, a kolegów, -rodzic jako przyjaciel i opoka młodego człowieka, -jak mądrze pomóc dziecku w wyborach. V szkolenie - Podstawy obsługi komputera dla 45 osób w trzech grupach po 15 osób, liczba godzin wykładowych 40, pożądany termin szkolenia: I grupa -czerwiec- lipiec 2010 r, II grupa- lipiec 2010 r, III grupa-październik 2010 r. Liczba osób może ulec zmianie o 10%. Szkolenia odbywają się na terenie Lęborka. Zakres przedmiotowy szkolenia: nabycie podstawowych umiejętności obsługi komputera, praktyczne zastosowanie internetu, poczta internetowa. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia uczestnikom szkolenia samodzielnego stanowiska przy komputerze ( wyposażonego co najmniej w Windows XP i Office 2007) na zajęciach praktycznych.