Przygotowywanie oraz dostarczanie gorących posiłków i suchego prowiantu w okresie od 13 lutego 2013 r. do dnia 31.08.2013 r. w ramach projektu p.t. Przedszkolaki z Gminy Wąsosz współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego realizowanego w ramach działania 9.1 , poddziałania 9.1.1 Zmniejszenie nierówności w stopniu upowszechniania edukacji przedszkolnej

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przygotowywanie oraz dostarczanie posiłków gorących do: a/Punkt Przedszkolny nr 1 w Wąsoszu, ul Piaskowa 8,19-222 Wąsosz, od 13 lutego 2013 r. do 31.08.2013 r. b/Punktu Przedszkolnego nr 3 w Ławsku, Ławsk 108, 19-222 Wąsosz, od 13 lutego 2013 r. do 27.06.2013 r. 2.Przygotowywanie oraz dostarczanie suchego prowiantu do: a/Punktu Przedszkolnego nr 2 w Sulewie-Kownatach , Sulewo- Kownaty ,19-222 Wąsosz od 13 lutego do 27.06.2013 r. 3. Posiłki gorące i suchy prowiant są przeznaczone dla dzieci w wieku 3-5 lat. 4. Ilość zamawianych posiłków dziennie szacuje się średnio do : 1/.Punktu Przedszkolnego w Wąsoszu 41 sztuk dziennie przez około 135 dni tj. ok. 5535 sztuk 2/.Punktu Przedszkolnego w Ławsku 14 sztuk dziennie przez około 90 dni tj. ok. 1260 sztuk 3/.Punkt Przedszkolny w Sulewie- Kownatach 16 sztuk dziennie przez około 90 dni tj. ok.1440 5. Suchy prowiant ma składać się z : a/ słodkiego pieczywa z nadzieniem o wadze 100 gram, dwie sztuki dla jednego dziecka, b/mleczka smakowego (czekoladowe lub waniliowe lub truskawkowe) o poj. 250 ml jedno mleczko dla jednego dziecka, c/ soczek w kartoniku ze słomką o poj. 200 ml, jeden soczek dla jednego dziecka, d/owoców dziennie dla jednego dziecka trzy rodzaje owoców po jednej sztuce np.: jabłko, śliwka ,mandarynka / Razem dziennie ok. 55 posiłków gorących i 16 sztuk suchego prowiantu . Ogółem - około 6795 gorących posiłków i około 1440 sztuk suchego prowiantu 6. Dokładna ilości dziennych posiłków będzie podawana każdego dnia, do godz. 830 przez przedstawicieli poszczególnych punktów wydawania posiłków. 7. Obiady powinny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne zgodne z zasadami żywienia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Oczekiwana średnia wartość energetyczna pełnego zestawu obiadowego na poziomie 700 kcal ,w tym udział białka od 14% - 15%. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków dobrej jakości (świeżych) o rzetelnej wadze, odpowiednim poziomie energetycznym i odżywczym. Wykonawca gwarantuje niezmienność ceny wydanych obiadów przez cały okres obowiązywania umowy. 8. Każdy gorący posiłek dostarczany przez Wykonawcę powinien składać się z zupy, drugiego dania, kompotu z włączeniem owoców. Natomiast suchy prowiant dostarczony do Punktu Przedszkolnego nr 2 w Sulewie Kownatach powinien składać się z pieczywa, mleczka smakowego, soczku i owoców. Posiłek powinien spełniać polskie normy żywieniowe odpowiednie do wieku osoby uprawnionej do posiłku (tj. dla dzieci w wieku 3-5 lat - przedszkolaki ) w zakresie zaopatrzenia w jednostki kaloryczne. Obiady powinny obejmować kuchnię tradycyjną, charakterystyczną dla regionu, z uwzględnieniem produkcji własnej posiłków. 9. Posiłki będą wydawane w trakcie roku szkolnego 2012/2013 w dni nauki szkolnej od 13 lutego 2013r do 27.06.2013 a w Punkcie Przedszkolnym w Wąsoszu od 13 lutego 2013 roku do 31 sierpnia 2013r. 10. Posiłki do poszczególnych szkół każdego dnia powinne być dostarczane w godzinach od 10 00 do 10 20. 11.Wykonawca ponosi odpowiedzialność wobec organu nadzoru sanitarnego w szczególności za: 1/ mycie i dezynfekcję wkładów gastronomicznych, plastikowych pojemników do surówek jak również sprzętu do porcjowania posiłków. 2/ przygotowanie i dostarczenie posiłków w/g norm ustalonych przepisami (wraz z zawartością próbki każdej składowej części potrawy z partii żywności niezbędnej do przeprowadzenia badań laboratoryjnych). 12. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru wkładów gastronomicznych, termosów i plastikowych pojemników w dniu, w którym będzie dostarczony posiłek 13. Wykonawca zobowiązany jest do przestawienia Zamawiającemu dziennych jadłospisów na dany miesiąc z podaniem wagi oraz wartości kalorycznej poszczególnych składników posiłków gorących