Sukcesywne dostawy mięsa i produktów mięsnych oraz drobiu dla Uzdrowiska Lądek-Długopole S.A

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy mięsa i produktów mięsnych oraz drobiu w ilości i asortymencie określonym w załącznikach nr 1a i/lub 1b do SIWZ. 2. Przedmiot zamówienia winien być wytwarzany zgodnie z obowiązującymi przepisami, a w szczególności z: a) Ustawą z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm. ) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, b) Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 137 poz. 966 z późn. zm.). 3. Warunki dodatkowe dotyczące przedmiotu zamówienia: Dostawy przedmiotu zamówienia winny być realizowane do obiektów Uzdrowiska Lądek-Długopole SA, do magazynów żywnościowych położonych w punktach żywienia w Lądku Zdroju (Szp. Uzdr. Jubilat, ul. Wolności 4a i Szp. Uzdr. Jan, ul. Paderewskiego 7 ) oraz w Długopolu Zdroju (Szp. Uzdr. Mieszko, ul. Zdrojowa 8 i Szp. Uzdr. Dąbrówka, ul. Wolna 4), transportem Wykonawcy i na jego koszt . 4. Przedmiot zamówienia winien być dostarczony wyłącznie specjalistycznym środkiem transportu - chłodnią, spełniającym warunki określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25.08.2006 roku w sprawie bezpieczeństwa żywności i żywienia ( D.U nr j.w.). 5. Każde zamówienie Zamawiającego będzie składane na piśmie (dopuszczalna jest forma faksu, e-maila i telefoniczna ), przez specjalistę ds. żywienia lub magazyniera, do godziny 10:00 w dniu poprzedzającym dostawę z określeniem asortymentu i jego ilości. 6. Wykonawca zobowiązuje się do dostaw towarów, które będą odbywały się w okresie obowiązywania umowy - sukcesywnie- w/g ustalonego, tygodniowego harmonogramu tj.: -- Dla mięsa i produktów mięsnych: dwa razy w tygodniu - w poniedziałki i czwartki w godzinach od 7:00 - 11:00 a w uzasadnionych przypadkach także w inne dni wskazane przez Zamawiającego, na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie, (faksem) lub e - mailem przez osoby upoważnione przez Zamawiającego, zgodnie z formularzem cenowym - załącznikiem nr 1a do SIWZ. Towary muszą spełniać wszelkie wymagania przewidziane obowiązującym prawem tj.: zgodnie z obowiązującymi normami, w szczególności wszelkie wymagania weterynaryjne. Zamawiający wymaga stałości cen w części 1 w okresie obowiązywania umowy. Jednakże w przypadku udokumentowanej zmiany cen żywca o minimum 30% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy Strony zastrzegają sobie prawo negocjowania cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy, przy czym wzrost cen lub ich spadek nie może przekroczyć procentowej różnicy zmiany cen. Podstawą do wykazania wzrostu /spadku cen żywca będą notowania Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego znajdującego się na terenie działania Wykonawcy. -- Dla dostaw drobiu: trzy razy w tygodniu tj. w poniedziałki, środy i piątki , a w uzasadnionych przypadkach także w inne dni wskazane przez Zamawiającego, w godzinach od 7:00 do 10:00, na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie, (faksem) lub e - mailem przez osoby upoważnione przez Zamawiającego, zgodnie z formularzem cenowym - załącznikiem nr 1b do SIWZ. Zamawiający wymaga stałości cen w części 2 w okresie obowiązywania umowy. Jednakże w przypadku udokumentowania zmiany cen przewyższających 30% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy, Strony zastrzegają sobie prawo zmiany cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy i zmiana taka traktowana będzie jako wyczerpująca przesłanki przewidziane w art. 144 ustawy prawo zamówień publicznych. 7. Wykonawca zobowiązuje się realizować na rzecz Zamawiającego systematycznie dostawy produktów wyszczególnionych w formularzach cenowych stanowiących załączniki nr 1a i/lub 1b do SIWZ. 8. Wykonawca będzie wykonywał dostawy na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów złożonych pisemnie (dopuszczalna jest forma faksu i e-maila ), w trakcie bieżącej dostawy przez osoby upoważnione przez Zamawiającego. 9. Ze strony Zamawiającego upoważnionymi do odbioru towaru i sprawdzenia jego jakości są upoważnieni pracownicy Działu Żywienia. 10. Dostarczane produkty winny spełniać wszystkie wymogi określone w obowiązujących dla nich normach. Mięso i produkty mięsne oraz drób muszą charakteryzować się odpowiednim smakiem, zapachem i wyglądem, właściwym dla danego produktu. Dostarczane do Zamawiającego mięsa i produkty mięsne muszą pochodzić od producentów będących pod opieką weterynaryjną i sanitarną. Zamawiający wymaga aby produkty posiadały oznaczony termin przydatności do spożycia i powinny być dostarczane nie później jak przed upływem połowy tego terminu. 11. W razie wątpliwości co do jakości dostarczanych produktów, Zamawiający zleci przeprowadzenie badań przez specjalistyczne laboratorium. W razie stwierdzenia odchyleń od normy, kosztami badania obciążony zostanie Wykonawca. 12. Ewentualne zmiany dotyczące zamówienia będą odbywać się w formie telefonicznej. Wykonawca gwarantuje Zamawiającemu, że przedmiot zamówienia będzie wolny od cech powszechnie uznawanych za wady jakościowe takie jak: gorzki, kwaśny zbyt słony smak, stęchły, zanieczyszczony mechanicznie, z objawami pleśni, psucia, zawilgocenia oraz uszkodzenia. 13. Opakowanie i oznakowanie dostawy: 1) Przedmiot zamówienia dostarczany będzie w opakowaniach zbiorczych - koszach plastikowych, zamykanych odpowiednio oznakowanych zgodnie z przepisami, ułożony wg asortymentu w sposób gwarantujący zachowanie najwyższej jakości produktu. 14. Towar dostarczony przez Wykonawcę musi być: - I gatunku, pozbawiony wad, odpowiadający wymaganym cechom dostarczanego produktu co do koloru, zapachu i konsystencji, - opatrzony w odpowiednie oznakowanie zawierające: nazwę producenta, warunki przechowywania i datę przydatności do spożycia, - posiadać właściwe atesty, stosownie do obowiązujących przepisów. 15. Zamawiający informuje, że ilości i asortyment podane w formularzach cenowych są jedynie szacunkowymi i mogą ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu) w czasie trwania umowy w zależności od rodzaju stosowanych diet i ilości przyjmowanych kuracjuszy z zastrzeżeniem, że łączna wartość dostaw nie może przekroczyć całkowitej wartości oferty Wykonawcy. 16. Należność Wykonawcy oparta na wystawionej fakturze zostanie przelana na konto Wykonawcy, w terminie 21 dni od daty dostarczenia Zamawiającemu faktury VAT (+WZ), wystawionej na koniec tygodnia dla części 1 i/ lub 2 zamówienia. Zakres zamówienia zawiera się w kwocie o wartości szacunkowej powyżej 30 000 Euro a poniżej progów ustalonych na podstawie art. 11 ust.8 ustawy Prawo zamówień publicznych