Dożywianie uczniów w szkołach i przedszkolu na terenie Gminy wraz z dzierżawą i prowadzeniem stołówki z zapleczem kuchennym oraz bufetu w Gimnazjum w Sierakowicach, przy ul. Spacerowej 14, w okresie nauki szkolnej od 01 lipca 2010 roku do 30 czerwca 2011 r.

Opis przedmiotu przetargu: 3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest dożywianie uczniów szkół podstawowych ( w Mojuszu, Jelonku, Lisich Jamach, Sierakowicach, Załakowie, Puzdrowie, Łyśniewie) i zespołów szkół ( w Gowidlinie, Kamienicy Królewskiej, Tuchlinie), Przedszkola Samorządowego w Sierakowicach i Gimnazjum w Sierakowicach, obejmuje w szczególności: a) przygotowanie, wydawanie posiłków - II dań obiadowych - dla około 220 uczniów, - cztery razy w tygodniu II danie mięsne + ziemniaki lub zamiennik (makaron, kasza, kopytka, ryż) + surówka lub jarzyny gotowane + kompot lub napój, - jeden raz w tygodniu - II danie z rybą lub jajkiem + ziemniaki + surówka lub jarzyny gotowane + kompot lub napój albo obiad drugodaniowy bezmięsny do którego zalicza się: pierogi , pyzy , naleśniki, placki ziemniaczane, krokiety , kluski śląskie, kopytka, racuchy podawane przemiennie - w każdym tygodniu inne dania + zupa 400 ml + kompot lub napój, Waga posiłków powinna się przedstawiać następująco: ziemniaki, kasza, ryż, kopytka lub makaron - 200 g, mięso lub ryba - 100 g, surówka lub jarzyny - 100 g, w daniach bezmięsnych : pierogi, naleśniki, kopytka, racuchy, kluski śląskie, placki ziemniaczane, pyzy lub krokiety - 250 g do 300 g. b) przygotowanie, wydawanie i dostawa ciepłych posiłków w ramach dożywiania uczniów (zupa 400 ml + pieczywo min. 50 g) - dla około 900 uczniów, c) przygotowanie, wydawanie i dostawa śniadań dla około 115 wychowanków przedszkola. W skład śniadania wchodzi: pieczywo ( chleb, bułki) + masło + wędliny (drobiowe, wieprzowe oraz parówki) lub nabiał (sery żółte lub białe, jaja, pasty, zupy mleczne) , warzywa ( sałata, pomidor, ogórek, rzodkiewka) oraz ciepły napój typu herbata, kakao - dostosowane do norm Instytutu Żywności i Żywienia dzieci i młodzieży. d) przygotowanie, wydawanie i dostawa podwieczorków ( owoc, sok beztłuszczowy, bezcukrowy, jogurt, batonik, ciasto domowe) dla około 115 wychowanków przedszkola. 2. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia usług objętych przedmiotem zamówienia, w dniach nauki szkolnej i innych dniach pobytu uczniów w szkole, a w razie potrzeby prowadzenie wyżywienia w okresie wolnym od zajęć szkolnych, różnych form wypoczynku, obsługą imprez okolicznościowych po wcześniejszych ustaleniach z Dyrektorem Gimnazjum w Sierakowicach. 3. Posiłki dostarczane do szkół powinny spełniać wymagania jakości zdrowotnej oraz zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. 4. Szkoła udostępni za odpłatnością pomieszczenia i urządzenia do przygotowania posiłków. 5. Oferent pokrywa ponadto koszty eksploatacyjne (wg wskazań przyrządów pomiarowych: energia elektryczna, ciepła woda, woda ścieki i CO wg metrów kwadratowych dzierżawionej powierzchni), wywóz nieczystości ( dzierżawiony kontener ), amortyzacji sprzętu, podatku od nieruchomości, produkcji i dowozu przygotowanych posiłków w atestowanych termoizolacyjnych termosach.