Szkolenie: Kucharz ze specjalnością sporządzenia potraw z ryb morskich

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia dla grupy 12 osób bezrobotnych na temat: Kucharz ze specjalnością sporządzenia potraw z ryb morskich 2. Ilość godzin szkolenia przypadających na każdego uczestnika szkolenia: 280 w tym 80 teorii i 200 praktyki. 3. Program szkolenia oferowany przez Wykonawcę powinien zawierać co najmniej następujące elementy: a) nazwa i zakres szkolenia b) czas trwania i sposób organizacji szkolenia c) wymagania wstępne dla uczestników szkolenia d) cele szkolenia e) plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem części teoretycznej i części praktycznej f) treść szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych g) wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych h) sposób sprawdzania efektów szkolenia. 4. Zakres tematyczny programu szkolenia musi obejmować co najmniej: 5. Zakres tematyczny programu szkolenia powinien być zgodny z obowiązującymi w tym zakresie przepisami i obejmować swym zakresem tematykę dot. Kucharz ze specjalnością sporządzenia potraw z ryb morskich 6. Szkolenie powinno odbywać się w formie kursu realizowanego wg planu nauczania, obejmującego przeciętnie nie mniej niż 25 godzin szkolenia w tygodniu. Godzina szkolenia liczy 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne licząc 45 minut oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut, gdyż długość przerw może być ustalana w sposób elastyczny. 7. Szkolenie musi odbywać się w dni robocze, od poniedziałku do piątku w przedziale czasowym między godz. 8 a 18 w terminie: do 30 listopada 2012 r. 8. Miejsce szkolenia: część teoretyczna Słupsk, część praktyczna: lokal gastronomiczny w Słupsku i/lub Ustce 9. Zajęcia prowadzone muszą być za pomocą omówienia zagadnień pod nadzorem wykładowców wskazanych przez Wykonawcę w ofercie. Część praktyczna musi opierać się na samodzielnym wykonywaniu ćwiczeń przez uczestników szkolenia. 10. Wykonawca zobowiązany jest do przeprowadzenia wewnętrznego egzaminu końcowego wg aktualnie obowiązujących przepisów prawa i wydania uczestnikom szkolenia, kończącym je z wynikiem pozytywnym, stosownego zaświadczenia - w terminie 7 dni od daty dokonania oceny [zgodnego z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie uzyskania i uzupełnienie przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2006 r. nr 31, poz. 216), 11. Wykonawca zobowiązany jest: a) wyposażyć i przekazać na własność każdemu uczestnikowi szkolenia co najmniej następujące materiały szkoleniowe zgodne z tematyką szkolenia: zeszyt 60-cio kartkowy formatu A-5, długopis, ołówek z gumką, aktualny podręcznik lub skrypt z zakresu odpowiadającego tematyce szkolenia zamówienia - materiały szkoleniowe powinny być przekazywane uczestnikom szkolenia na początku szkolenia bądź na bieżąco zgodnie z realizowanym tematem zajęć za potwierdzeniem. b) wyposażyć i przekazać na własność każdemu uczestnikowi szkolenia odzież ochronną w postaci fartucha ochronnego i czepka siateczkowego c) zapewnić kursantom poczęstunek w każdym dniu szkolenia w postaci: ciepłych i zimnych napojów (kawa, herbata, woda mineralna), ciastek, cukru i śmietanki d) zapewnić uczestnikom szkolenia swobodny dostęp do pomieszczeń sanitarnych w budynku, w którym odbywa się szkolenie (tj. WC, umywalka wraz z dostępem do ciepłej wody) e) zapewnić uczestnikom szkolenia dostęp do niezbędnych środków czystości (tj. papier toaletowy, mydło do rąk, ręczniki papierowe lub suszarka do rąk) f) zapewnić i opłacić niezbędne wymagane badania lekarskie i sanitarno-epidemiologoczne, g) zapewnić salę szkoleniową o odpowiedniej powierzchni, spełniającą wymagania ergonomiczne i bhp (m. in. odpowiednie oświetlenie, wentylacja i temperatura), wyposażoną w: - odpowiednią ilość stolików i krzeseł (min. 12 - dla uczestników szkolenia), - tablicę kredową i/lub sucho ścieralną i/lub flipchart z zapasem kartek - rzutnik multimedialny, ekran projekcyjny h) przedłożyć Zamawiającemu harmonogram szkolenia co najmniej na 2 dni przed dniem jego rozpoczęcia i) zapewnić przez cały okres trwania szkolenia kadrę realizującą szkolenie, wskazaną w swojej ofercie, z zastrzeżeniem pkt XVII 3 SIWZ. j) opatrzyć odpowiednimi logotypami, które są dostępne na stronie internetowej www.efs.gov.pl oraz zawrzeć informację o współfinansowaniu szkolenia z EFS w materiałach szkoleniowych, dokumentach przekazywanych do zamawiającego oraz zaświadczeniach o ukończeniu szkolenia (jeśli nie ma możliwości zamieszczenia odpowiedniej informacji na certyfikatach, świadectwach czy dyplomach informacje o współfinansowaniu powinny znaleźć się na dodatkowym zaświadczeniu z informacją, że szkolenie były współfinansowane przez Europejski Fundusz Społeczny). k) przestrzegać zasad promocji Projektu zgodnie z wytycznymi zawartymi na stronie www.efs.gov.pl (PROMOCJA W RAMACH PROGRAMU OPERACYJNEGO KAPITAŁ LUDZKI 2007-2013).