przetarg nieograniczony - dostawa mięsa i wędlin

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest/są: Zadanie nr 1: Dostawy mięsa , podrobów i wędlin drobiowych kurczak cały - mięso z kurczaka, cały, mrożony 1500 kg, udko z kurczaka - mięso kurczak - elementy, świeże 700 kg, serca z kurczaka - podroby - serca z kurczaka mrożone, 200 kg, wątróbki drobiowe - wątróbki z kurczaka mrożone 300 kg.mięso drobne z indyka kl. I ( porcje 50-100g) - mięso świeże - 300kg. kiełbasa mortadela - kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona 600kg., baton szynkowy - wędlina drobiowa, parzona, 300kg., kurczak faszerowany - - wędlina drobiowa, pieczona, 300kg., mielonka drobiowa - wędlina drobiowa, średnio rozdrobniona, parzona 300kg., mozaika drobiowa - wędlina drobiowa, parzona, 200kg., blok z indyka - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, 300kg., pieczeń drobiowa- pieczeń drobiowa, średnio rozdrobniona, 200kg., parówka drobiowa - wędlina drobiowa, homogenizowana, parzona 500kg., pasztet drobiowy - wędlina drobiowa podrobowa, parzona, 1000kg., polędwica drobiowa - wędlina drobiowa, parzona , 300kg., kiełbasa drobiowa - wędlina średnio rozdrobniona, parzona - 150kg. kiełbasa krakowska - wędlina drobiowa, parzona , 200kg., Zadanie nr 2: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wołowych i wieprzowych schab bez kości - mięso wieprzowe, elementy świeże, 200kg, mięso wieprzowe gulaszowe (stosunek mięsa do tłuszczu 50/50) -średnio rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej, 2500 kg, mięso wieprzowe mielone - drobno rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej ,bez przypraw 3500kg., mięso wołowe bez kości, kl.I- mięso świeże, 50 kg.,mięso wołowe drobne (porcje 120-150g.) bez kości, chude kl.I- mięso świeże, 150kg., mięso mielone wołowe (chude)- mięso świeże, 100kg., podgardle wędzone - mięso wieprzowe, elementy świeże, wędzone, 500 kg, CPV 0boczek wędzony, mielony- wędlina średnio rozdrobniona, 1200kg0kiełbasa jarmarczna - wędlina średnio rozdrobniona, 3500 kg, 0kiełbasa parówkowa- wędlina parzona,homogenizowana, 1 000kg,0kiełbasa biała parzona - wędlina parzona, średnio rozdrobniona, 100 kg, 0kiełbasa mortadela z dodatkami typu papryka, pieczarki - wędlina homogenizowana, parzona 1.200 kg, 0mielonka tyrolska drobno rozdrobniona, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa - 1500kg, szynka mielona wieprzowa (prasowana) -wędlina drobno rozdrobniona, 500 kg, pieczeń wielkopolska - wyrób blokowy średnio rozdrobniony, 1200 kg, pasztet wieprzowy - wędlina podrobowa, 1000 kg, salceson biały - wędlina podrobowa, 300 kg, kaszanka - wędlina podrobowa, parzona, 500 kg,kiełbasa metka - wędlina homogenizowana, 500 kg. kiełbasa piwna - wędlina parzona, średnio rozdrobiona - 700kg. CPVsmalec wieprzowy - 300 kg Przedstawione wyżej nazwy oznaczają kolejno; przedmiot zamówienia, grupę asortymentową, szacunkowe zapotrzebowanie, kod CPV wg. Wspólnego Słownika Zamówień, wymagania wg Polskiej Normy. Nazwy poszczególnych wędlin i wyrobów podane w opisie przedmiotu zamówienia przyjęły się na polskim rynku w wyniku długoletniego stosowania norm branżowych i w tym rozumieniu zostały użyte. Mięso świeże i wędliny winny być pakowane w paczki 1-5 kg w modyfikowanej atmosferze MAP lub hermetycznie. Kaszanka i salceson , winny być pakowane w osłonce polamidowej o przekroju 80-120mm. Wszystkie w/w produkty muszą spełniać normy co do jakości jakie wynikają z obowiązujących przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych, w szczególności z przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych , w szczególności z przepisów ustawy z dnia 16 grudnia 2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. Z 2006roku nr 17, poz. 127 z póź. Zmianami). Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw lub podstawa do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia wielkości dostaw w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego skazanego. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru. Z powodu zamówienia ilości mniejszej niż określona ilość szacunkowa wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia. Wykonawca odpowiada za stan jakościowy dostarczanych artykułów żywnościowych do magazynu żywnościowego znajdującego się na terenie zakładu Zamawiającego (Zakład Karny w Starem Bornem , Stare Borne14, 76-020 Bobolice oraz Oddział Zewnętrzny w Opatówku, Opatówek 4, 76-020 Bobolice.