świadczenie usług gastronomicznych; nr postępowania: 2/ZP/2014

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia w niniejszym postępowaniu jest świadczenie usług gastronomicznych przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego i innych klientów. Zakres usług gastronomicznych: 1) usługi gastronomiczne świadczone w pomieszczeniach, wynajętych przez Wykonawcę od Zamawiającego: a) usługi świadczone będą: - przez cały rok dla studentów, pracowników Zamawiającego i innych klientów, - w okresie letnim dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 2 (DS2: ul. Łąkowa 1-2, 80-743 Gdańsk); b) usługi świadczone będą w pomieszczeniach (Bar Studencki, tj. pomieszczenia kuchenne, gospodarcze, sala konsumpcyjna wraz ze znajdującym się w tych pomieszczeniach wyposażeniem) wynajętych przez Wykonawcę od Zamawiającego; Bar Studencki (ul.Łąkowa 1-2, 80-743 Gdańsk) znajduje się na terenie Zamawiającego, tj. na terenie wyższej, publicznej uczelni artystycznej, w budynku dydaktycznym (oznaczonym literą B), wpisanym do rejestru zabytków i objętym ochroną konserwatorską Konserwatora Zabytków Miasta Gdańska; c) usługi gastronomiczne standardem, stylem, jakością i sposobem prowadzenia odpowiadać mają standardowi Akademii Muzycznej; 2) usługi gastronomiczne świadczone na zasadzie cateringu w Domu Studenckim nr 1 (DS1: ul.Plac Wałowy 15A, 80-821 Gdańsk): a) usługi świadczone będą w okresie letnim dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 1, b) usługi gastronomiczne standardem, stylem, jakością i sposobem prowadzenia odpowiadać mają standardowi DS1; 3) usługi gastronomiczne świadczone na zasadzie cateringu w wyznaczonych przez Zamawiającego miejscach na terenie Zamawiającego; 2. Podstawą niniejszego postępowania są usługi gastronomiczne w zakresie: - przygotowywania i wydania śniadań (punkt III.B.1.1 SIWZ) w Barze Studenckim dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 2 (DS2: ul. Łąkowa 1-2, 80-743 Gdańsk), - przygotowywania, dostarczenia i wydania śniadań na zasadzie cateringu (punkt III.B.1.5 SIWZ) dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 1 (DS1: ul.Plac Wałowy 15A, 80-821 Gdańsk). Wykonawca w formularzu oferty jest zobowiązany podać cenę za śniadania. Liczba śniadań (zestawy śniadaniowe i pakiety śniadaniowe), podana w formularzu oferty, stanowi liczbę śniadań, które mają być wydane przez Wykonawcę w Barze Studenckim dla gości nocujących DS2 (ul. Łąkowa 1-2, 80-743 Gdańsk) oraz które mają być wydane w formie cateringu dla gości nocujących w DS1 (ul.Plac Wałowy 15A, 80-821 Gdańsk). Pozostałe usługi gastronomiczne, opisane w punkcie III.B.1.2, III.B.1.3, III.B.1.4 SIWZ, stanowią wymóg stawiany przez Zamawiającego, który musi spełnić Wykonawca. 3. Zasady świadczenia usług gastronomicznych będących przedmiotem zamówienia określono w punkcie III.B SIWZ. Wykonawca, w celu świadczenia usług gastronomicznych jest zobowiązany do zawarcia z Zamawiającym umowy najmu na wyżej wymienione pomieszczenia. Zasady najmu pomieszczeń wskazano w punkcie III.C SIWZ. Wymagane jest zapewnienie świadczenia usług gastronomicznych (określonych w SIWZ) w przedmiocie najmu. 4. Wynikiem niniejszego postępowania w założeniu Zamawiającego będzie zawarcie dwóch umów tj.: umowy na świadczenie usług gastronomicznych i umowy na najem pomieszczeń. 5. Świadczenie usług gastronomicznych obejmuje: 5.1. Przygotowywanie i wydanie śniadań w Barze Studenckim dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 2 (DS2: ul. Łąkowa 1-2, 80-743 Gdańsk); 5.2. Przygotowywanie i wydanie posiłków i napojów w Barze Studenckim dla studentów, pracowników Zamawiającego i innych klientów; 5.3. Przygotowanie, dostarczenie i wydanie posiłków i napojów na zasadzie cateringu w wyznaczonych przez Zamawiającego miejscach na terenie Zamawiającego; 5.4. Przygotowywanie i wydanie posiłków i napojów w Barze Studenckim wg zamówień od Zamawiającego lub innych klientów; 5.5. Przygotowywanie, dostarczenie i wydanie śniadań na zasadzie cateringu dla gości nocujących w Domu Studenckim nr 1 (DS1: ul.Plac Wałowy 15A, 80-821 Gdańsk).