Dostawa posiłków obiadowych do szkół na terenie gminy Dolice i prowadzenie kuchni w gimnazjum w Dolicach

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie posiłków obiadowych składających się z zupy i pieczywa, drugiego dania z surówką i kompotu dla uczniów objętych dożywianiem finansowanym ze środków zamawiającego, dostawa i wydanie posiłków uczniom szkół podstawowych w Dobropolu, Dolicach wraz z miejscem prowadzenia zajęć w miejscowości Żalęcino, Rzeplinie, Sądowie, Strzebielewie oraz uczniom gimnazjum w Dolicach i prowadzenie kuchni w gimnazjum w Dolicach. Przedmiot zamówienia realizowany będzie w dniach prowadzenia zajęć szkolnych w wyżej wymienionych szkołach z wyłączeniem dni wolnych od zajęć wynikających z przepisów o organizacji roku szkolnego takich jak: ferie, przerwy świąteczne, dodatkowe dni wolne. Przedmiot zamówienia obejmuje również przygotowanie posiłków obiadowych składających się z zupy i pieczywa, drugiego dania z surówką i kompotu dla uczniów objętych projektem pod nazwą Za rękę z Einsteinem realizowanym w gimnazjum w Dolicach, które odbywają się w piątki i soboty z wyłączeniem dni w których zajęcia prowadzone są w formie wyjazdowej. Do obowiązków wybranego oferenta należeć będzie również posprzątanie pomieszczeń przeznaczonych do wydawania i spożywania posiłków w szkołach wymienionych wyżej, umycie i wyparzenie naczyń i sztućców. Wybrany oferent zobowiązany będzie do zagospodarowania powstających w związku z realizacją zamówienia odpadów. 2. Zamawiający zakłada, że średnia dzienna ilość przygotowywanych i wydawanych posiłków w okresie obowiązywania umowy we wszystkich szkołach łącznie wynosić będzie około 325szt. oraz dodatkowo około 40 szt. posiłków wydawanych w piątki i soboty dla uczniów objętych projektem pod nazwą Za rękę z Einsteinem realizowanym w gimnazjum w Dolicach. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości posiłków w ramach zamówienia i w poszczególnych szkołach w trakcie wykonywania przedmiotu umowy. 3. Zamawiający w sytuacji, której nie mógł przewidzieć w momencie udzielania niniejszego zamówienia zastrzega sobie możliwość ograniczenia w pewnych okresach składu posiłku w poszczególnych dniach tygodnia tylko do zupy z pieczywem lub drugiego dania. 4. Zamawiający w sytuacji, której nie mógł wcześniej przewidzieć zastrzega sobie możliwość ograniczenia ilości zamówionych posiłków w poszczególnych okresach realizacji przedmiotu zamówienia o wielkość nie większą niż 25% ilości określonej w pkt .2. (325). Posiłki będą dostarczane do szkół w dni, w których odbywają się zajęcia szkolne zgodnie z przepisami dotyczącymi organizacji roku szkolnego. 5. Dostarczane posiłki powinny zapewniać min 35% całodziennego zapotrzebowania uczniów na energię i składniki odżywcze zalecanego przez Instytut Żywności i Żywienia, wybrany oferent zobowiązany jest do zapewnienia odpowiedniej temperatury wydawanych uczniom posiłków. 6. W przypadku konieczności podgrzewania posiłków w szkołach do których będą one dostarczane wybrany wykonawca zwróci zamawiającemu koszty związane z zużyciem na ten cel energii, zamawiający zażąda również od wykonawcy zwrotu kosztów zużytej energii, wody i zrzutu ścieków związanych z myciem i wyparzaniem naczyń w szkołach do których posiłki będą dowożone. 7. Zamawiający nie dopuszcza możliwości używania naczyń i sztućców jednorazowych.