Usługa cateringu zestawów obiadowych

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostarczenie oraz podanie posiłków w postaci zestawów obiadowych uczestnikom warsztatów organizowanych przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Trzebini w ramach projektu systemowego Zielone światło dla aktywności w Gminie Trzebinia współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Poddziałanie 7.1.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej. Warsztaty odbywają się średnio 3 razy w tygodniu. Przewidywany termin warsztatów: - od 17.06.2013 r. do 19.08.2013 r. - 15 osób dorosłych, - od 01.07.2013 r. do 05.08.2013 r. - 10 osób dorosłych + 5 dzieci, - od 11.09.2013 r. do 19.11.2013 r. - 15 osób dorosłych + 10 dzieci. Po podpisaniu umowy Zamawiający udostępni Wykonawcy planowany harmonogram warsztatów. W skład zestawu obiadowego dla jednej osoby dorosłej wchodzą: - porcja mięsa lub ryby o wadze nie mniejszej niż 200 gram, przygotowana w sposób różnorodny, - jeden dodatek obiadowy nie mniejszy niż o wadze 350 gram (dotyczy: ziemniaki, kasza, ryż, kluski, frytki), - drugi dodatek obiadowy nie mniejszy niż 200 gram (dotyczy: surówka, sałatka) - w skład zestawu obiadowego dla dorosłych wchodzi również serwis kawowy składający się z : - 200 ml. kawy, - 200 ml. herbaty, - cukier, - śmietanka, - 4 kruche ciasteczka (serwis kawowy Wykonawca zobowiązany będzie przygotować na godzinę 10:00, miejsce dostarczania serwisu kawowego jest tożsame z miejscem i ilością zamówionych zestawów obiadowych) W skład zestawu obiadowego dla dziecka wchodzą: - porcja mięsa lub ryby o wadze nie mniejszej niż 100 gram, przygotowana w sposób różnorodny, - jeden dodatek obiadowy o wadze nie mniejszej niż 180 gram (dotyczy: ziemniaki, kasza, ryż, kluski, frytki), - drugi dodatek obiadowy nie mniejszy niż 150 gram (dotyczy: surówka, sałatka), - 200 ml. napoju niegazowanego owocowego w butelce plastikowej dopuszczony do spożycia przez dzieci poniżej 3 roku życia. Posiłki przygotowywane będą według zróżnicowanego jadłospisu o charakterze prozdrowotnym. Do oferty proszę dołączyć jadłospis 10 przykładowych zestawów obiadowych z określeniem ich gramatury osobno dla dorosłych i dzieci. Wykonawca dostarczy zestawy obiadowe wyporcjowane, zapakowane oddzielnie w pojemnikach termoizalacyjnych i gotowe do podania bez dodatkowych działań ze strony Zamawiającego. Do każdego zestawu obiadowego Wykonawca dołączy plastikowe sztućce, kubki plastikowe (dla dzieci) oraz serwetki papierowe każdorazowo w ilościach uwzględniających liczbę uczestników w zajęciach w danym dniu. Przewidywana ilość zestawów obiadowych objętych zamówieniem - 1.030 sztuk zestawów dla dorosłych oraz 385 zestawów dla dzieci. Podane wartości są ilościami maksymalnymi. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości zestawów kanapkowych. W takiej sytuacji Wykonawca nie będzie wnosił żadnych roszczeń z tego tytułu. Zamówienia konkretnej liczby zestawów obiadowych będzie dokonywał telefonicznie pracownik Zamawiającego w danym dniu na ten sam dzień do godziny 09:15. Zamówione zestawy Wykonawca dostarczy pod wskazany adres: Klub Integracji Społecznej w Trzebini ul. 24 stycznia 47 (budynek Szkoły Podstawowej Nr 4 w Trzebini) lub Stowarzyszenie Przyjaciół Płok ul. Szkolna 6 32 - 543 Myślachowice - Płoki (budynek Zespołu Szkół w Płokach) o godzinie 13.00. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania posiłków zgodnie z obowiązującą technologią i dobrej jakości. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za jakość posiłków oraz walory smakowe. Zestawy obiadowe winny być przygotowane zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia, normami żywienia oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Wykonawca zobowiązuje się przygotować, transportować i podawać posiłki zgodnie z przepisami bhp oraz sanitarno - epidemiologicznymi. Wykonawca odpowiada za prawidłowy transport posiłków. Zestawy obiadowe dostarczane będą wyporcjowane umożliwiając spożycie posiłku przez indywidualną osobę.