Dostawa warzyw i owoców dla Jednostki Wojskowej 2414 Sprawa nr 02/2010/PN/Żywn

Opis przedmiotu przetargu: Dostawa warzyw i owoców dla Jednostki Wojskowej 2414 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA l.p. Nazwa asortymentu J.m. Polska Norma Ilość ZIEMNIAKI KRAJOWE 1 Ziemniaki jadalne późne IRGA kg PN-75R-74450 25 000 WARZYWA KRAJOWE 2 Buraki ćwikłowe świeże kl. I gr. I kg PN-72R-75360 1 700 3 Marchew świeża kl. I gr. I kg PN-84R-75358 1 800 4 Cebula świeża kl. I gr. I kg PN-87R-75357 1 100 5 Seler korzeniowy świeży kl. I gr. I kg PN-R-75371:1996 750 6 Por świeży kl. I gr. I kg PN-R-75521:1996 750 7 Pietruszka korzeniowa kl. I gr. I kg PN-R-75370:1996 500 8 Ogórek świeży kl. I gr. I (spod osłon długi) kg PN-85R-75359 150 9 Pomidory świeże kl. I gr. I (spod osłon) kg PN-91R-75368 100 10 Rzodkiewka świeża kl. I gr. I kg PN-R-75543:1996 150 11 Natka pietruszki świeża kl. I gr. I kg PN-R-75381:1997 20 12 Sałata kl. I gr. I (masłowa) kg PN-R-75522:1996 200 13 Koperek zielony świeży gr. I kg PN-R-75380:1997 10 14 Szczypiorek świeży gr. I kg PN-R-75381:1997 30 15 Czosnek świeży kl. I gr. I kg PN-R-75518:1996 15 16 Kapusta świeża czerwona kl. I gr. I kg PN-72R-75362 200 17 Kapusta włoska świeża kl. I gr. I kg PN-72R-75362 200 18 Pieczarki uprawne kl. I kg PN-75R-75078 150 19 Kapusta brukselka kl. I gr. I kg PN-R-75508:1996 100 20 Kapusta świeża biała kl. I. gr. I kg PN-72R-75362 1 500 OWOCE KRAJOWE 21 Jabłka świeże CORTLAND kg PN-84R-75024 1 500 22 Jabłka świeże LIGOL kg PN-84R-75024 1 000 23 Jabłka świeże SAMPION kg PN-84R-75024 500 24 Jabłka świeże JONAGORED kg PN-84R-75024 500 OWOCE TROPIKALNE IMPORTOWANE 25 Pomarańcze kl. I kg PN-ISO 3631:1999 300 26 Mandarynki kl. I kg PN-ISO 3631:1999 200 27 Banan kl. I kg PN-ISO 931:1999 300 28 Kiwi kg PN-ISO 3631:1999 100 29 Cytryna kl. I kg PN-ISO 3631:1999 100 DODATKOWE DANE DOTYCZĄCE WSZYSTKICH CZĘŚCI: Cechy dyskwalifikujące: 1) obce posmaki, zapachy, niedostateczna ocena organoleptyczna produktu; 2) objawy zapleśnienia, psucia; 3) objawy gnicia produktu; 4) obecność zanieczyszczeń mechanicznych. Wymagania dotyczące owoców (jabłek): JABŁKA CORTLAND Owoce średniej i dużej wielkości, kulistospłaszczone o rozmytym rumieńcu posiadającym liczne krwistokarminowe cętki. Miąższ biały, nie ciemnieje po przekrojeniu, kruchy, słodki, soczysty i drobnoziarnisty. Owoce deserowe. JABŁKA LIGOL Owoce: duże, kulistostożkowate, skórka twarda, żółta z jaskrawoczerwonym rumieńcem, miąższ barwy kremowej, jędrny i soczysty. Owoce deserowe. JABŁKA SAMPION Owoce kulistostożkowate, średniej wielkości. Jabłka mające rumieniec karminowo-pomarańczowy, rozmyto-paskowany, który pokrywa połowę owocu. Miąższ biało-kremowy, soczysty, słodki, lekko kwaskowaty, aromatyczny. Owoce deserowe. JABŁKA JONAGORED Owoce duże, kulistostożkowate, nieco żebrowane, dość regularnego kształtu. Rumieniec pomarańczowoczerwony, rozmyty, nieco prążkowany. Miąższ zielonkawożółtawy, drobno-ziarnisty, bardzo delikatny, soczysty, słodkawy. Owoce deserowe. Ponadto: Owoce nie mogą mieć żadnych ubytków i uszkodzeń powstałych zarówno podczas wzrostu, zbioru, pakowania jak i innych operacji związanych z przygotowaniem ich do przechowywania lub sprzedaży. Nie dopuszcza się owoców z objawami zepsucia lub z takimi zmianami, które czynią je niezdatnymi do spożycia. Wolne od szkodników Wolne od uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki - owoce muszą być wolne od uszkodzeń spowodowanych przez owady, które powodują ich niezdatność do spożycia. Nie dopuszcza się owoców zarobaczywionych. Wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego - niedopuszczalne są owoce wilgotne. Natomiast dopuszczalne jest lekkie zawilgocenie owoców spowodowane różnicą temperatur po wystawieniu owoców z chłodni. Bez obcych zapachów i-lub smaków Owoce nie mogą być przechowywane w nieodpowiednich warunkach, w których mogłyby pochłonąć niepożądane zapachy np. od innych produktów składowanych w tym samym miejscu. Owoce powinny być wystarczająco rozwinięte, osiągnąć pełny stan dojrzałości typowy dla danej odmiany, ale nie mogą być przejrzałe gdyż to mogłoby ujemnie wpłynąć na ich przydatność do spożycia. Niedopuszczalne są owoce: nie w pełni rozwinięte lub niedojrzałe, które więdną w czasie składowania oraz są kwaśne i twarde czy przejrzałe, co dyskwalifikuje je pod względem przydatności do spożycia. Jabłka powinny być najwyższej jakości. Powinny mieć kształt, wielkość i barwę charakterystyczne dla danej odmiany. Miąższ owoców powinien być całkowicie zdrowy. Owoce powinny być wolne od wszelkich wad, z wyjątkiem bardzo niewielkich wad powierzchniowych, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd owoców, ich jakość. Nie dopuszczalne są wady skórki w postaci zabliźnionych uszkodzeń, otarć, odgnieceń, zwiędnięcia, ordzawienia oraz spowodowane działaniem słońca (oparzelina słoneczna), działaniem gradu, działaniem środków ochrony roślin czy działaniem szkodników. Dostawy jabłek zgodnie z okresem przydatności do spożycia i przechowywania poszczególnych odmian. ZIEMNIAKI IRGA Ziemniaki białe, jadalne, sortowane, średniej wielkości, pakowane w worki o miąższu średnio zwięzłym, nierozsypującym się. Ponadto: 1. Towar będzie odpowiadał polskim normom jakościowym PN i będzie I klasy. 2. Dostawy będą odbywać się wg dostarczonych zamówień do godziny 11.00. 3. Towar wykonawca dowozić będzie do magazynu żywnościowego jednostki na swój koszt zgodnie z wymogami sanitarnymi. 4. Podane przez Zamawiającego nazwy (znaki towarowe) zamawianego asortymentu mają charakter przykładowy, a ich wskazanie ma na celu określenie oczekiwanego standardu zamawianego asortymentu, przy czym zamawiający dopuszcza składanie ofert równoważnych. 5. Wykonawca obowiązany jest wskazać (tabela Formularz cenowy) typ - nazwę oferowanej pozycji asortymentu równoważnego. Brak wskazania typu - nazwy produktu (równoważnego), oznacza zaakceptowanie przez Wykonawcę rozwiązań wzorcowych, jeżeli takie były wskazane w SIWZ. 6. W celu potwierdzenia, że oferowane przez Wykonawcę dostawy produktów równoważnych odpowiadają wymaganiom określonym w SIWZ należy dołącyć do oferty materiałów informacyjnych dla zamiennika, potwierdzających równoważność między zamiennikiem i wzorcem.