Przetarg nieograniczony na organizację szkolenia Kucharz małej gastronomii dla 15 osób bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Końskich

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i prowadzenie szkolenia Kucharz małej gastronomii dla 15 osób bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Końskich. A. Przedmiotem zamówienia jest usługa szkoleniowa : Kucharz małej gastronomii dla 15 osób bezrobotnych finansowany środkami Funduszu Pracy. Ogólna liczba godzin szkolenia dla każdej osoby wynosi co najmniej 150 godzin dydaktycznych ( 1 godzina szkolenia = 45 minut, między godzinami szkolenia należy zaplanować przerwy ). Program szkolenia musi zawierać m.in. następujące zagadnienia: 1. Obsługa kas fiskalnych ( co najmniej 20 godzin ); 2. Podstawowe zagadnienia higieny w branży spożywczej ( tzw. minimum sanitarne ) ; 3. Zasady przygotowywania posiłków w punktach małej gastronomii, organizacja punktu małej gastronomii, wymagania BHP dla punktów gastronomicznych, zajęcia praktyczne ( liczba godzin zajęć praktycznych z tego zakresu powinna wynosić co najmniej 60 godzin ); 4. Podstawy przedsiębiorczości - jak założyć własną firmę ( nie mniej niż 10 godzin i nie więcej niż 15 godzin). B. Celem kursu jest nabycie przez osoby bezrobotne niezbędnej wiedzy i umiejętności zawodowych wymaganych na stanowiskach związanych z pracą w gastronomii . Zajęcia na kursie nie mogą trwać dłużej niż 8 godzin zegarowych dziennie i nie mogą być realizowane w niedziele. Szkolenie finansowane przez Starostę odbywa się w formie kursu, realizowanego według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych tygodniowo. Program szkolenia. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 2 marca 2007 roku w sprawie szczegółowych warunków prowadzenia przez publiczne służby zatrudnienia usług rynku pracy program szkolenia powinien zawierać w szczególności następujące informacje : 1. Nazwę i zakres szkolenia; 2. Czas trwania i sposób organizacji szkolenia; 3. Wymagania wstępne dla uczestników szkolenia ; 4. Cele szkolenia ; 5. Plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar; 6. Treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych; 7. Wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych; 8. Sposób sprawdzania efektów szkolenia. Uczestnicy kursu w trakcie realizacji muszą mieć zapewnione warunki pracy zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, odpowiedni sprzęt szkoleniowy ( pracownia gastronomiczna , różne rodzaje kas fiskalnych ), materiały dydaktyczne (instrukcje obsługi kas, podręczniki lub skrypty treścią dostosowane do tematyki szkolenia , co najmniej zeszyt 96 kartkowy w kratkę i długopis). Absolwenci kursu po jego zakończeniu otrzymują zaświadczenie ukończenia kursu wydane zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006 roku w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych. Miejsce realizacji szkolenia : Końskie. C. Termin realizacji zamówienia : sierpień - wrzesień 2010 r.