Przygotowanie i dostawa gotowych posiłków do Punktu Przedszkolnego Radosny maluch na wsi w Andrzejewie

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest sporządzanie, wydawanie gorących posiłków dla dzieci w wieku 3- 5 lat uczęszczających do Punktu Przedszkolnego Radosny maluch na wsi w Andrzejewie zgodnie z wymaganiami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 z pózn. zm.) oraz ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. z 2006 r. Nr 122, poz. 851 z pózn. zm.). Dożywianie dzieci odbywać się będzie w okresie od 01.02.2012 r. do 31.10.2013 r. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia dwóch posiłków dziennie wraz z napojami dla 35 dzieci. Posiłki będą dostarczane z zachowaniem cyklu: a) godzina 09.00 śniadanie dostawa śniadania do przedszkola b) godzina 12.15 obiad dostawa obiadu dwudaniowego Dzienny jadłospis obejmuje: a)śniadanie: zupa mleczna lub potrawy mleczne i mleko pochodne, kanapka lub słodka bułka, herbata b)obiad: zupa, drugie danie, surówka, kompot lub napój, W ramach drugiego dania zamawiający dopuszcza możliwość stosowania zamienników dla ziemniaków tj. makaron, ryż lub kasza. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez wykonawcę. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za jakość posiłków, temperaturę w chwili podania oraz jego walory smakowe. Obiady winny być przygotowane zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Wykonawca zapewni: a) transport gorących posiłków w odpowiednich naczyniach (termosy) b) porcjowanie i wydawanie posiłków w naczyniach jednorazowego użytku c) opracowanie dekadowego jadłospisu Jednorazowe naczynia do spożywania posiłków dostarczy wykonawca i będą one wkalkulowane w koszty posiłków. Naczynia jednorazowego użytku winny spełniać wymagania ustawy z dnia 06.09.2001 r. o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Dz. U. Nr 128, poz. 1408 z późn. zm.). Po spożyciu posiłków wykonawca usunie z terenu Punktu Przedszkolnego zużyte naczynia jednorazowego użytku oraz wszelkie odpady żywnościowe. Do zadań wykonawcy należeć będzie utrzymanie porządku w udostępnionych pomieszczeniach. Zamawiający udostępni nieodpłatnie pomieszczenia do porcjowania, wydawania oraz spożywania posiłków.