Dożywianie uczniów w placówkach oświatowych na terenie Miasta i Gminy Pasym.

Opis przedmiotu przetargu: 1)Przedmiot zamówienia obejmuje dożywianie dzieci w formie jednego gorącego posiłku, zgodnie z następującym harmonogramem: Poniedziałek - zupa 300 ml z parówką lub serdelką (waga 50g) oraz bułka; Wtorek - zupa 300 ml z wkładką mięsną (waga 50g) oraz bułka; Środa - drugie danie (ziemniaki 150g, surówka 80g, mięso wieprzowe: łopatka, karkówka, szynka lub drobiowe 70g oraz ewentualnie sos); Czwartek - zupa 300 ml z parówką lub serdelką (waga 50g) oraz bułka; Piątek - danie jarskie, mączne + jabłko lub jogurt. Kaloryczność posiłków: minimum 600 kcal. Ilość dni żywienia - 158. 2)Posiłki dowożone do stołówek, należy dostarczyć w termosach i wydać je dzieciom w naczyniach (talerze lub miseczki porcelanowe, plastikowe oraz sztućce. Dopuszcza się naczynia oraz sztućce jednorazowe.) 3)Za odbiór brudnych lub zużytych, w przypadku jednorazowych naczyń i sztućców, odpowiada Wykonawca. 4)Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej oraz sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualny termin ważności. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 17, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność). 5)Wykonawca jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno - higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków oraz ich przewozu. 6)Miejsce i godziny wydania posiłków wykonawca uzgodni bezpośrednio z dyrektorami poszczególnych szkół. 7)Do Wykonawcy należy uzgodnienie z dyrektorami szkół możliwość korzystania z talerzy lub miseczek oraz sztućców. 8)Zamówienie obejmuje dożywianie w szkołach: Zespół Szkolno Przedszkolny w Pasymiu - 90 uczniów Szkoła Podstawowa w Tylkowie - 50 uczniów, Szkoła Podstawowa w Gromie - 40 uczniów, Publiczne Gimnazjum w Pasymiu - 80 uczniów. Razem 260 uczniów. 9)Zamawiający zastrzega, że liczba osób objętych dożywianiem może ulec zmianie. 10)Dożywianie zostanie wstrzymane w następujących terminach: 02.11.2012 r. 24.12.2012 r. - 31.12.2012 r. okres ferii zimowych (10 dni) 29.03.2013 r. - 05.04.2013 r. 29.04.2013 r. - 02.05.2013 r. 31.05.2013 r.