ŚWIADCZENIE USŁUG ŻYWIENIOWYCH DLA DZIECI ZESPOŁU SZKOLNO- PRZEDSZKOLNEGO NR 15 WE WROCŁAWIU PRZY UL. STANISŁAWOWSKIEJ 38/44 A). W WIEKU 3 - 5 LAT DOTYCZY DZIECI UCZĘSZCZAJACYCH DO PRZEDSZKOLA B) W WIEKU 6 -13 LAT DOTYCZY DZIECI UCZĘSZCZAJACYCH DO SZKOŁY

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: Przygotowywania, dostawy i podawania posiłków dla dzieci uczęszczających do Zespołu Szkolno - Przedszkolnego Nr 15 we Wrocławiu a) 150 dzieci przedszkolnych w wieku od 3 - 5 lat uczęszczających do przedszkola (całodzienne wyżywienie 4 daniowe) b) 45 dzieci szkolnych w wieku od 6 - 13 uczęszczających do szkoły (tylko obiad dwudaniowy) oraz odbioru resztek żywieniowych. Usługi świadczone będą na terenie Zespołu Szkolno - Przedszkolnego we Wrocławiu przy ul. Stanisławowskiej 38/44. W związku z prowadzeniem prac budowlanych żywienie dzieci przedszkolnych w okresie od 01.09 - 30.11.2011 będzie prowadzone w Miejskim Domu Kultury we Wrocławiu przy ul. Zemskiej 18. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania usługi z należytą starannością, zgodnie z przepisami sanitarno - epidemiologicznymi z uwzględnieniem zasad zdrowego i prawidłowego Żywienia oraz zasadami HACCAP. Wszystkie posiłki muszą zachować odpowiednią wartość kaloryczna. Diety wskazane przez intendenta lub dyrektora Zespołu Szkolno - Przedszkolnego nr 15 muszą być bezwzględnie zachowane Wykonawca będzie zobowiązany do sukcesywnego świadczenia usług w terminie: A)Funkcjonowania przedszkola począwszy od dnia 1 września 2011 r. do dnia 31 sierpnia 2013 r. tj. posiłki muszą być dostarczane codziennie przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od zajęć przedszkolnych. Usługa nie będzie świadczona w ogóle przez jeden miesiąc wakacyjny, natomiast w drugim miesiącu wakacyjnym ilość wydawanych posiłków ulega znacznemu zmniejszeniu. B) funkcjonowania szkoły od dnia 1 września 2011 do dnia 28 czerwca 2013 posiłki muszą być dostarczane codziennie przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, przez okres obowiązywania umowy z wyłączeniem dni wolnych od zajęć szkolnych oraz ferii 2. Harmonogram dostaw i wydawania posiłków w ciągu dnia kształtuje się następująco: W części A -Godzina 8.30 - dostawa śniadania do stołówki przedszkola w termosach wła-snych; -Godzina 11:30 - pierwsze danie: zupa, owoc -Godzina 14:00 - drugie danie i podwieczorek W części B -Godzina 12:30 - obiad w stołówce szkolnej; Godziny wymienione powyżej są godzinami wydawania posiłków - na Wykonawcy ciąży obowiązek takiej organizacji dostaw aby wydawanie posiłków odbyło się o ustalonych porach. Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie i dowóz w części A: 4 posiłków dziennie oraz w części B obiadu 2-daniowego do wydawalni posiłków usytuowanej w siedzibie Zamawiającego. MENU RODZAJOWE: W części A -śniadanie: zupa mleczna, kanapka, herbata; -II śniadanie - owoc -pierwsze danie: zupa -obiad: drugie danie, jeden rodzaj surówek, kompot (z gotowanych owoców); -podwieczorek: typu budyń, galaretka, sałatki owocowe, ciasto lub słodka bułka w części B - obiad 2-daniowy: - zupa, - drugie danie (ziemniaki, mięso, surówka lub danie typu łazanki, kluski, pierogi o masie) , napój Zamawiający nie dopuszcza, żeby w ciągu tygodnia (5 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku. 3.Miejsce realizacji zamówienia: a)Zamawiający na czas realizacji zadania polegającego na wydawaniu posiłków udostępnia odpłatnie kuchnię znajdująca się na terenie Zespołu Szkolno - Przedszkolnego nr 15 we Wrocławiu przy ul. Stanisławowskiej 38/44 w budynku przedszkola ( z wyłączeniem okresu od 01.09 - 30.11.2011 w związku z prowadzonymi robotami budowlanymi żywienie dzieci będzie w Miejskim Domu Kultury we Wrocławiu przy ul. Zemskiej 18) oraz stołówkę i kuchnię w budynku Szkoły Podstawowej. Zamawiający dopuszcza dokonanie wizji lokalnej stołówki oraz kuchni w Zespole Szkolno - Przedszkolnym nr 15 po wcześniejszym uzgodnieniu. b)Zamawiający nie posiada na wyposażeniu kuchni oraz stołówki akcesoriów kuchennych typu: sztućce, talarze, kubki, chochle, wiadra, garnki itp. Wyposażenie kuchni w akcesoria kuchenne leży po stronie Wykonawcy. W okresie prowadzenia prac budowlanych Zamawiający dopuszcza użycie naczyń jednorazowych dla dzieci przedszkolnych żywionych w Miejskim Domu Kultury we Wrocławiu przy ul. Zemskiej 18. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Specyfikacja Istotnych Wrunków Zamówienia.