Sporządzanie, dostarczanie i wydawanie śniadań gościom hotelowym hotelu ORBITA przy ul. Wejherowskiej 34 we Wrocławiu

Opis przedmiotu przetargu: Sporządzanie, dostarczanie i wydawanie śniadań gościom hotelowym hotelu ORBITA przy ul. Wejherowskiej 34 we Wrocławiu. Wykonawca będzie przygotowywał, dostarczał i wydawał śniadania wg zasad systemu HACCP (Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli). Dostarczone śniadania muszą posiadać odpowiednią temperaturę, odpowiadać wymogom smakowym i estetycznym. Realizacja przedmiotu zamówienia obejmuje: - sporządzanie śniadań w kuchni Wykonawcy, zgodnie z higieną żywienia - dowóz śniadań przez Wykonawcę do hotelu ORBITA przy ul. Wejherowskiej 34 we Wrocławiu - wydawanie śniadań gościom hotelowym w godzinach od 7:00 do 11:00 - dostawa i odbiór zastawy stołowej, obrusów - odbiór i utylizacja resztek pokarmowych - sprzątanie restauracji po wydaniu śniadań i przekazanie jej Dzierżawcy tj. firmie JACEK WRÓBLEWSKI - DDPZ Maksymalna dzienna ilość wydawanych śniadań może wynosić do 50, minimalna ilość śniadań, to 1 sztuka. W skali miesiąca ilość wydawanych śniadań waha się od 350 do 700, w zależności od obłożenia hotelu.