sukcesywna dostawa mięsa, drobiu, wędlin do Ośrodka Szkoleniowo-Wypoczynkowego Kaper w Juracie

Opis przedmiotu przetargu: 1.1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, drobiu, wędlin do Ośrodka Szkoleniowo-Wypoczynkowego Kaper w Juracie, ul. Mestwina 45, 84-141 Jurata 1.2. Dostarczane artykuły spożywcze oraz sposób dostawy wykonywane muszą być zgodnie z przepisami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz.914 ze zm i ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego Dz. U. z 2006 r. Nr 17 poz.127 ze zm. Dostawca przedmiotu zamówienia z wyłączeniem producentów produkcji pierwotnej winien posiadać opracowany, wdrożony i utrzymany jeden z obowiązujących systemów bezpieczeństwa żywności zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 ze zm. oraz Rozporządzeniem WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie środków spożywczych. Zamawiający wymaga, aby dostawy artykułów żywnościowych realizowane były środkami transportu spełniającymi odpowiednie wymogi sanitarne określone w obowiązujących przepisach. 1.3. Wykonawca gwarantuje zachowanie wymagań przedmiotowych zamówienia zgodnie z Formularzem specyfikacji asortymentu. 1.4. Wykonawca składając ofertę może oferować artykuły równoważne do wskazanych za pomocą typów towarowych. Artykuły równoważne muszą cechować się nie gorszymi właściwościami i parametrami niż artykuły spożywcze opisane przez Zamawiającego. Udowodnienie równoważności oferowanych artykułów spoczywa na Wykonawcy. 1.5. Zamawiający ustala następujące cechy wyrobów równoważnych: 1) gramatura oferowanego produktu równoważnego nie może być niższa niż wskazane w formularzu specyfikacji asortymentu 2) zaoferowane produkty równoważne muszą posiadać te same walory organoleptyczne (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja); 3) wyroby równoważne muszą zawierać w swoim składzie te same surowce użyte do produkcji co wyroby wskazane w wykazie. 1.7. Zamawiający zastrzega, że podane ilości artykułów są ilościami szacunkowymi i mogą ulec zmianie w trakcie trwania umowy. Ostateczna ilość poszczególnych artykułów będzie wynikała z faktycznych potrzeb Zamawiającego. 1.8. Zamawiający zastrzega sobie prawo wyboru poszczególnych artykułów według bieżących potrzeb i celowości ich zakupu.