Kompleksowe żywienie pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego nr 5 im. św. Barbary w Sosnowcu. - pl-sosnowiec: usługi przygotowywania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest „kompleksowe żywienie pacjentów wojewódzkiego szpitala specjalistycznego nr 5 im. św. barbary w sosnowcu”. wymogi dotyczące przedmiotu zamówienia warunki dotyczące przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 1 do siwz. ponadto zamawiający informuje, iż wykonawca zobowiązany jest do dostosowania pomieszczeń kuchni szpitala do obowiązujących wymogów, doposażenia oddanych w dzierżawę pomieszczeń kuchni w sprzęt niezbędny do realizacji usługi żywienia oraz określenia przez wykonawcę wielkości powierzchni niezbędnej do prowadzenia usługi żywienia, zamawiający wymaga dołączenia do oferty projektu technologicznego kuchni, w tym uwzględniającego całość planowanego doposażenia kuchni w sprzęt wraz z koncepcją funkcjonowania i realizacji usługi. projekt musi być zgodny z obowiązującymi wymaganiami sanitarno epidemiologicznymi i być podpisany przez osobę uprawnioną do sporządzania i zatwierdzenia tego typu projektów. jeśli wykonawca będzie przejmował kuchnię od dotychczasowego wykonawcy świadczącego usługi na rzecz zamawiającego koncepcja winna zawierać także informację dotyczącą sposobu zachowania ciągłości żywienia pacjentów. szpitala biorąc pod uwagę konieczność doposażenia przez wykonawcę kuchni w sprzęt technologiczny niezbędny do realizacji zamówienia. wykonawca zobowiązany jest do zachowania ciągłości w świadczeniu usługi. zamawiający informuje iż, w razie konieczności przeprowadzenia prac budowlanych modernizacyjnych mogących wpłynąć na konieczność czasowego wyłączenia kuchni. pomimo zaistnienia w/w okoliczności wykonawca zobowiązany jest do dalszego bezprzerwowego świadczenia usługi. wykonawca zobowiązany jest dbać o powierzone mienie, informowanie i uzyskiwanie zgody zamawiającego na realizację zamierzeń remontowych i modernizacyjnych itp. wykorzystywanie dzierżawionych pomieszczeń i mienia do celów zgodnie z ich przeznaczeniem, każdorazowe informowanie zamawiającego o zmianach w wyposażeniu mającym wpływ na pobór energii – wiąże się to z ustaleniem czynszu dzierżawnego. opłaty zgodnie z umową najmu i dzierżawy. zaleca się, aby wykonawcy dokonali wizji lokalnej na obiektach będących przedmiotem zamówienia, dokonanej w obecności pracownika szpitala i przez niego potwierdzonej. wizje lokalne mogą się odbyć na pisemny wniosek wykonawców w każdy wtorek i każdy środę przypadające do dnia 14.8.2012 w godzinach 12 30 13 30. zamawiający informuje, iż w innych terminach przeprowadzenie wizji lokalnej nie będzie możliwe. w przypadku zawarcia umowy na świadczenie usługi z wykonawcą który będzie przejmował realizacje przedmiotu zamówienia od dotychczasowego wykonawcy świadczącego usługi na rzecz zamawiającego zobligowany on będzie do przejęcia 20 pracowników zgodnie z postanowieniami 23` kodeksu pracy. ii.1.6)