Przygotowanie i dostarczanie posiłków dla zatrzymanych w pomieszczeniach dla osób zatrzymanych Nr postępowania 11/13

Opis przedmiotu przetargu: Przygotowanie i dostarczanie posiłków dla zatrzymanych w pomieszczeniach dla osób zatrzymanych PDOZ w ramach następujących zadań: 1.KPP Garwolin,2.KPP Żyrardów,3.KPP Zwoleń,4.KPP Żuromin,5.KPP Ostrów Mazowiecka,6.KPP Przysucha,7.KPP Maków Mazowiecki,8.KPP Szydłowiec,9.KPP Płońsk. Dzienne stawki żywnościowe dla osób zatrzymanych podlegają podziałowi wg następujących kryteriów: śniadanie w godzinie od 7.00 do 8.00 w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków; obiad w godzinie od 12.00 do 14.00 w ilości odpowiadającej 40% wartości energetycznej posiłków kolacja w godzinie od 18.00 do 19.00 w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków. W ramach zamówienia przewiduje się wydawanie trzy razy dziennie posiłków (śniadanie, obiad, kolacja) - w tym co najmniej jednego gorącego, przygotowane według stawek obowiązujących w przepisach resortowych, określających wartość surowca użytego do ich przygotowania tj. Zatrzymani : posiłki dla osób zatrzymanych norma 60 % Sz o wartości energetycznej nie mniejszej niż 2600 kcal 8,90 zł, posiłki dla kobiet w ciąży i osób w wieku poniżej 18 lat norma 75% SZ o wartości energetycznej nie mniejszej niż 3200 kcal 11.12 zł. Koszt przyrządzania łącznie z naliczonym podatkiem VAT dla posiłków ustala się procentowo do wartości surowców użytych do ich przygotowania. Koszt przyrządzania określony procentowo jest wartością stałą niezależną od wysokości stawek wartości surowca określonych w § 2. Wysokość marży jaką Wykonawca zaoferuje nie może przekroczyć 100% kosztu surowca wsadu do przygotowania posiłków wg. ww. stawek. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany stawek wartości surowca, o których mowa w § 2 niniejszej umowy oraz ich podziału o którym mowa w § 3 niniejszej umowy w terminie 7 dni od dnia otrzymania informacji przez Zamawiającego o zmianie stawki. Nowa stawka wartości surowca obowiązywać będzie od 1 dnia następnego miesiąca po miesiącu w którym Wykonawca otrzymał informacje o zmianie stawki. Wykonanie usługi następować będzie na podstawie telefonicznej informacji Zamawiającego dotyczącej ilości osób żywionych w tym kobiet w ciąży na dwie godziny przed dostarczeniem każdego posiłku, a następnie potwierdzenia tej informacji w formie pisemnej. Posiłki dla zatrzymanych dostarczane będą przez wykonawcę w godzinach: Śniadanie od 7.00 do 8.00;obiad od 12.00 do 14.00;kolacja od 18.00 do 19.00; Posiłki muszą być dostarczane we wszystkie dni tygodnia również w dni ustawowo wolne od pracy i w święta, na koszt wykonawcy w naczyniach jednorazowych zapewniających właściwą ochronę, odpowiednią temperaturę oraz porcjowanie, a przechowywane w nich posiłki powinny być gotowe do wydania osobom zatrzymanym wraz ze sztućcami jednorazowymi bez widelca i noża. Podane ilości w formularzu ofertowym na poszczególne zadania są ilościami szacunkowymi. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wartości umowy, w razie zmniejszenia ilości faktycznie wydanych posiłków.