PCFE.272.53.2012 Organizacja i przeprowadzenie kursu zdobnictwa cukierniczego w ramach projektu pn. Lokalne inicjatywy na rzecz rozwoju regionalnego powiatu gorlickiego i nowosądeckiego

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie kursu zdobnictwa cukierniczego w ramach projektu pn. Lokalne inicjatywy na rzecz rozwoju regionalnego powiatu gorlickiego i nowosądeckiego, współfinansowanego przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej, Umowa w sprawie Realizacji Projektu nr URP/SPPW/1.1/KIK/06. 2. Określenie przedmiotu zamówienia: 1) Zajęcia (w tym egzamin) odbędą się w terminie od dnia podpisania umowy do dnia 14.12.2012 r. Zamawiający może wydłużyć termin realizacji umowy z przyczyn leżących po stronie uczestników projektu lub Zamawiającego. 2) Zamawiający utworzy jedną 10-osobową grupę. Przewiduje się możliwość zmniejszenia liczby uczestników do 7 osób w grupie. 3) Kurs obejmuje łącznie 30 godzin, w tym 5 godzin zajęć teoretycznych i 25 godzin zajęć praktycznych (jedna godzina zajęć teoretycznych = 45 minut, jedna godzina zajęć praktycznych = 60 minut). 4) Kurs obejmuje zajęcia z zakresu: a) Sporządzanie dekoracji z czekolady, b) Sporządzanie dekoracji z karmelu, c) Dekoracja tortów, ciast i rolad - zastosowanie czekolady, karmelu, stylu angielskiego, techniki żelowania w dekoracji tortów, ciast i rolad, d) Podstawowe zasady BHP. 5) Miejsce przeprowadzenia kursu - zajęć teoretycznych i praktycznych: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Nawojowej Nawojowa 348A 33-335 Nawojowa 6) Zamawiający udostępnia bezpłatnie na potrzeby kursu sale szkoleniowe w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Nawojowej, w tym w szczególności pracownię gastronomiczną wraz z wyposażeniem. 7) Wykonawca jest zobowiązany pokryć koszty zużycia mediów (prąd, gaz, ścieki, woda) podczas prowadzenia kursu w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Nawojowej. Stawka ryczałtowa obejmująca koszt zużycia mediów wynosi 19,00 zł + VAT za jedną godzinę zegarową zajęć. 8) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić materiały zużywalne (produkty, surowce) niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych w taki sposób, aby uzyskać pożądany efekt kształcenia. 9) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić uczestnikom kursu ubezpieczenie NNW. 10) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić odzież ochronną dla uczestników kursu oraz ściereczki bawełniane. 11) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić środki czystości potrzebne w trakcie realizacji zajęć praktycznych (m.in.: ręczniki papierowe, płyn do mycia naczyń, myjki, ściereczki, worki na śmieci). 13) Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie za faktycznie przeszkoloną ilość uczestników. 14) Wykonawca opracuje materiały szkoleniowe na zajęcia teoretyczne i praktyczne (skrypt, prezentacje) i przedłoży Zamawiającemu w terminie 3 dni roboczych od dnia podpisania umowy. Materiały szkoleniowe należy przygotować w wydruku kolorowym. 15) Kurs ma zakończyć się egzaminem. Do egzaminu może przystąpić osoba, która uczestniczyła w co najmniej 75% zajęć. Wykonawca przekaże protokół z przebiegu egzaminu teoretycznego i praktycznego. 16) Wykonawca jest zobowiązany zapewnić przeszkolonym uczestnikom kursu certyfikat. 17) Wykonawca zapewni realizację kursu w sposób rzetelny, tak aby jak największa liczba uczestników zdała egzamin z pozytywnym rezultatem. 18) Wykonawca zobowiązuje się do przeprowadzenia kursu z należytą starannością, zgodnie z zasadami współczesnej wiedzy i obowiązującymi przepisami. 19) Wykonawca zobowiązuje się udzielać na żądanie Zamawiającego informacji dotyczących stanu realizacji przedmiotu zamówienia (np. liczby osób uczestniczących w kursie - frekwencja na zajęciach). 20) Zamawiający dostarczy uczestnikom teczkę, blok oraz długopis. 21) Zamawiający zastrzega sobie prawo przeprowadzenia wśród uczestników kursu ankiety ewaluacyjnej na zakończenie zajęć oceniającej prowadzącego oraz organizację kursu. 22) Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli prawidłowego wykonania zamówienia. 3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w specyfikacji istotnych warunków zamówienia.