DOSTAWA RYB DO JEDNOSTEK WOJSKOWYCH I PRZEDSZKOLA

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa ryb do Jednostek Wojskowych i Przedszkola. Dokładne wyszczególnienie asortymentu oraz ilości w rozbiciu na poszczególnych odbiorców ujęto w niżej wymienionej tabeli. Lp. Nazwa produktu Jm Jednostka Wojskowa 4352 Giżycko ul. Nowowiejska 20 , 11-500 Giżycko Łączna ilość na 2015r. Magazyn Bemowo Magazyn Orzysz Magazyn Gołdap Przedszkole Bemowo Magazyn Węgorzewo Magazyn Giżycko 1. Karp świeży tusza kg 60 60 5 0 10 20 155 2. Dorsz mrożony filet kg 821 821 200 0 240 240 2322 3. Morszczuk mrożony filet kg 1200 1200 60 30 200 320 3010 4. Mintaj mrożony filet kg 400 400 60 0 60 120 1040 5. Śledzie solone matjasy filety kg 800 800 100 0 140 200 2040 6. Makrela wędzona tusza kg 680 680 100 12 100 276 1848 7. Śledź marynowany kg 400 400 80 0 120 100 1100 8. Śledź po kaszubsku kg 400 400 200 0 120 160 1280 2. Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania ujęte załączniku nr 1 do niniejszej SIWZ oraz w obowiązujących przepisach prawa dotyczących żywności, w szczególności: ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010, Nr 136 , poz. 914 ze zm.);PN-A-86754 Ryby i inne zwierzęta wodne - Łososie świeże i mrożone; PN-A-86767 Ryby i inne zwierzęta wodne świeże i mrożone - Wspólne wymagania i badania; PN-A-86772 Przetwory rybne wędzone - Wspólne wymagania i badania; PN-A-86739 Ryby i przetwory rybne - Oznaczanie zawartości soli kuchennej; PN-A-86783 Ryby i przetwory rybne - Oznaczanie zawartości wody; PN-A-86746 Przetwory rybne - Oznaczanie kwasowości ogólne; PN-A-86780 Przetwory rybne - Marynaty; PN-A-86782 Przetwory rybne marynowane - Badanie jakości; PN-EN ISO 6579 Mikrobiologia żywności i pasz - Horyzontalna metoda wykrywania Salmonella spp.; PN-ISO 4831 Mikrobiologia żywności i pasz - Horyzontalna metoda wykrywania i oznaczania liczby bakterii z grupy coli - Metoda najbardziej prawdopodobnej liczby; PN-A-86766 Ryby solone - Wspólne wymagania i badania; Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1881 2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz. U. L 364 z 20.12.2006, s 5 z późn. zm.); Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 2073 2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz. U. L 338 z 22.12.2005, s 1 z późn. zm.); Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. 2007 r. nr 137 poz. 966 z późn. zm.); Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. 2010 r. nr 232 poz. 1525 z późn. zm.); Ustawa z dnia 7 maja 2009 r. o towarach paczkowanych (Dz. U. z 2009 r. nr 91, poz. 740 z późn. zm.); rozporządzenia (WE) Nr 178 2002 Parlamentu Europejskiego i Rady dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności; rozporządzenia (WE) Nr 852 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych; rozporządzenia (WE) Nr 1935 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r., w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80 590 EWG i 89 109 EWG. 3. Dostawy będą realizowane 1 x w tygodniu: od poniedziałku do czwartku w godz. 8.00 - 14.00; piątek 8.00 - 12.00, w okresie od 2.01.2015 do 31.12.2015r.; 4. Dostawy przedmiotu zamówienia będą realizowane w asortymencie, ilościach i terminach wskazanych każdorazowo przez Odbiorcę w zamówieniu oraz w opakowaniach przewidzianych w umowie - pod rygorem odmowy przyjęcia dostawy i dokonania zapłaty; 5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość w formie pisemnej zmniejszenia przyjętych w umowie ilości, wartości i częstotliwości dostaw, w sytuacjach, których Zamawiający nie mógł przewidzieć w chwili jej zawarcia (np. restrukturyzacja sił zbrojnych, zmiany ilości żywionych żołnierzy). Wartością umowy będzie wówczas końcowa wartość faktycznie zrealizowanych dostaw. Zamawiający nie będzie ponosił ujemnych skutków spowodowanych zmniejszeniem ilości i wartości dostaw przewidzianych w umowie; 6. Zamawiający jest uprawniony do zmiany asortymentów przewidzianych w umowie na inne asortymenty w niej przewidziane z zastrzeżeniem, że nie może ulec zmianie wartość całej umowy. Zmiana może dotyczyć rodzaju asortymentu, a także ich ilości; 7. Zamawiający zastrzega sobie prawo do weryfikacji zgodności norm jakościowych dostarczanych produktów z jakością ustaloną w niniejszym rozdziale SIWZ. Prawo do kontroli (tj. pobrania prób i badania dostarczonego towaru) w imieniu Zamawiającego przysługuje właściwemu miejscowo dla Zamawiającego lub Odbiorcy akredytowanemu laboratorium lub laboratorium spełniającemu wymagania normy PN - EN ISO IEC 17025. Koszt pobrania prób i badania żywności poniesie Wykonawca w każdym przypadku, jeżeli ocena jakości dostarczonych towarów dokonana laboratoria przywołane wyżej okaże się niezgodna z normami jakościowymi i opisem przedmiotu zamówienia; 8. W szczególnie uzasadnionych przypadkach (np. osiągania wyższych stanów gotowości bojowej, szkolenia rezerw osobowych, likwidacji klęsk żywiołowych, restrukturyzacji sił zbrojnych, kryzysu, zagrożenia lub wojny lub innych zadań postawionych Zamawiającemu przez organa władzy państwowej), Wykonawca zagwarantuje bezpłatny dowóz towaru oraz zwiększenie ilości i częstotliwości dostaw (przy niezmienności wartości umowy) do miejsc stacjonowania jednostek wojskowych oraz innych miejsc wskazanych przez Zamawiającego; 9. Zamawiający powiadomi pisemnie Wykonawcę o zmianach, ze wskazaniem ich przyczyny, określeniem wymaganych ilości towaru do poszczególnych Odbiorców, częstotliwości dostaw oraz wskazaniem ewentualnie nowych Odbiorców, z konkretnym wskazaniem dnia, do którego będą zmiany obowiązywały 10. Wykonawca wyraża zgodę na poddanie się rygorom procedur bezpieczeństwa zgodnie z wymogami ustawy z dnia 22 sierpnia 1997 r. o ochronie osób i mienia (Dz. U. Nr 114 poz. 740 z późn. zm.) w zakresie działania Wewnętrznych Służb Dyżurnych oraz procedur związanych z ustawą z dnia 5 sierpnia 2010 r. o ochronie informacji niejawnych (Dz. U. z 2010 r. Nr 182, poz. 1228 ze zm.), przyjętych w Jednostce Wojskowej w czasie wykonywania dostaw u Zamawiającego. Wykonawca wyłoniony w wyniku niniejszego postępowania, przed rozpoczęciem wykonywania dostaw dostarczy Pełnomocnikowi Dowódcy właściwej jednostki, listy pracowników wraz z numerami dowodów tożsamości oraz numerami rejestracyjnymi i markami pojazdów zabezpieczających dostawy. 11. Wymagania stawiane Wykonawcy: a. Wykonawca odpowiedzialny będzie za całokształt, w tym za przebieg oraz terminowe wykonanie umowy, b. Wykonawca odpowiedzialny jest za jakość dostaw, zgodność z wymaganiami jakościowymi określonymi dla przedmiotu umowy, c. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji umowy, rozumiana jako staranność profesjonalisty w działalności objętej przedmiotem niniejszej umowy, d. Wykonawca dostarczy przedmiot umowy własnym transportem, na własny koszt i ryzyko, e. Ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadnianie będą wyłącznie przez ustanowionych przedstawicieli Zamawiającego i Wykonawcy