Dostawa wyżywienia dla uczniów zajęć edukacyjnych realizowanych w ramach projektu WIEDZA OKNEM NA ŚWIAT

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych-cateringowych dla uczniów projektu WIEDZA OKNEM NA ŚWIAT realizowanego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki , Priorytet IX. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.1. Wyrównywanie szans edukacyjnych i zapewnienie wysokiej jakości usług edukacyjnych świadczonych w systemie oświaty, Poddziałanie 9.1.2 Wyrównywanie szans edukacyjnych uczniów z grup o utrudnionym dostępie do edukacji oraz zmniejszenie różnic w jakości usług edukacyjnych - polegających na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków dla uczniów: łącznie 17 516 zestawów obiadu jednodaniowego składających się z dania drugiego. Danie główne mięsne, składające się przemiennie z mięsa białego, czerwonego i ryb, lub pierogi, lub gołąbki, lub bigos; - dodatki: ziemniaki lub frytki lub ryż, lub makaron, lub kasza gryczana; - sztuka mięsa bez sosu, lub sztuka mięsa z sosem, lub kotlet schabowy, lub ryba bez panierki, lub ryba z panierką lub gulasz potrawka ; - surówki warzywne , lub warzywa gotowane , lub warzywa konserwowe; - sok owocowy , lub woda mineralna gazowana, lub niegazowana, lub kompot owocowy; - owoce sezonowe w ilości 100 g na osobę lub słodycze. . Posiłki muszą wyglądać estetycznie i być wykonane z naturalnych produktów i metodą tradycyjną. Do przygotowywania tych posiłków nie można używać produktów typu instant oraz produktów mrożonych np. gołąbki , zrazy , klopsy itp. W ramach zamówienia Wykonawca jest zobowiązany do: - samodzielnego przygotowania potraw, - zapewnienia obsługi przez wykwalifikowany i uprawniony do tego typu świadczeń personel, - przygotowania, dowozu i podawania posiłków w dni wskazane przez Zamawiającego do miejsca i sali, w której będzie konsumpcja, - przygotowania stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym, - świadczenia usług cateringowych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem sztućców platerowanych, serwetek papierowych i materiałowych, - estetycznego podawania posiłków, zapakowania na życzenie Zamawiającego - do jednorazowych pojemników nie skonsumowanych potraw, uporządkowania pomieszczeń po zakończeniu konsumpcji. Obiad dla każdego ucznia powinien być podany na ciepło. Miejsca realizacji przedmiotu zamówienia: -Gimnazjum w Tyszowcach- 6380 posiłków -Szkoła Podstawowa w Tyszowcach- 6148 posiłków -Szkoła Podstawowa w Czartowczyku- 1508 posiłków -Szkoła Podstawowa w Kazimierówce- 928 posiłków -Szkoła Podstawowa w Perespie- 928 posiłków -Szkoła Podstawowa w Przewalu-1624 posiłków