Obsługa konferencji organizowanej przez MOPS w Krakowie oraz spotkania organizowanego w ramach projektu socjalnego pn. Dzień Seniora - Bezpiecznie w Dzielnicy VIII

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: 1. Obsługa konferencji organizowanej w ramach projektu systemowego Pora na aktywność, zgodnie z poniższymi wytycznymi: 1) Termin realizacji : 19.09.2011 i 20.09.201 2) Posiłek powinien być zdatny do bezpośredniego spożycia i podany: a) 19.09.2011 I przerwa kawowa - ok. 11.30, obiad - 12.45-13.30, II przerwa kawowa - 15.00-15.30, poczęstunek podczas wieczoru filmowego - 19.00, b) 20.09.2011 I przerwa kawowa - ok. 10.00, II przerwa kawowa - ok. 11.30, obiad - 14.15-15.00. 3) Ilość porcji: 50 4) Miejsce realizacji: a) UMK pl. Wszystkich Świętych 3-4 w Krakowie (II piętro), b) wieczór filmowy: sala multimedialna Centrum Jana Pawła II, ul. Kanonicza 18. 5) Wykonawca dostarczy posiłki własnym transportem w miejsce wskazane przez Zamawiającego 6) Menu (na 1 osobę): a) I przerwa kawowa (I i II dnia konferencji): kawa - 200 ml, herbata (3 różne smaki: czarna, zielona, owocowa) - 200ml, mleko - 20ml, cukier biały i brązowy - 5g, cytryna - 1 plasterek, min. 2 rodzaje przekąsek spośród podanych: kanapeczki dekoracyjne tartinki babeczki nadziewane - 4 szt /30g, b) II przerwa kawowa (I dnia konferencji): kawa - 200 ml, herbata (3 różne smaki: czarna, zielona, owocowa) - 200ml, mleko - 20ml, cukier biały i brązowy - 5g, cytryna - 1 plasterek, ciasteczka koktajlowe /różne rodzaje/ - 15g, c) II przerwa kawowa (II dnia konferencji): kawa - 200 ml, herbata (3 różne smaki: czarna, zielona, owocowa) - 200ml, mleko - 20ml, cukier biały i brązowy - 5g, cytryna - 1 plasterek, d) Obiad (I i II dnia konferencji): uczestnicy będą mieli do wyboru jedno danie (400g/os) spośród podanych dwóch dań: mięsnego (50szt) i bezmięsnego (80szt) każdego dnia konferencji, Wykonawca wybierze spośród podanych niżej propozycji menu po jednym daniu mięsnym i bezmięsnym na każdy dzień konferencji /łącznie 4 różne dania/, menu obiadowe: Dania mięsne leczo z ryżem, papryka nadziewana mięsem i ryżem, pomidory nadziewane mięsem i ryżem, gołąbki z mięsem i ryżem, ragu z indyka, Dania bezmięsne brokuły zapiekane z serem i ziemniakami, pierogi z kaszą gryczaną o bryndzą, warzywa zapiekane z serem, pomidory nadziewane pieczarkami i ryżem, cukinia faszerowana ryżem i pieczarkami z sosem pomidorowym, e) ciepły poczęstunek podczas wieczoru filmowego: naleśniki z serem na słodko - 20 porcji po 2 szt (450g), naleśniki ze szpinakiem - 20 porcji po 2 szt (450g). 7) Wykonawca zapewni a) estetyczne nakrycia stołów, b) pełną ceramikę i sztućce niezbędne do spożycia posiłków, c) miłą i kompetentną obsługę kelnerską - minimum 4 osoby podczas każdego interwału konsumpcyjnego, 2. Obsługa spotkania organizowanego w ramach projektu socjalnego pn. Dzień Seniora - Bezpiecznie w Dzielnicy VIII, zgodnie z poniższymi wytycznymi: 1) Miejsce realizacji: Osiedlowy Klub Kultury Kostrze w Krakowie ul. Dąbrowa 2. 2) Termin realizacji: 26.09.2011 r. w godz. od 15.00 do godz. 18.00. 3) Ilość porcji: 90 4) Menu: a) kawa, herbata, dodatki (mleko, cukier, cytryna) - bez ograniczeń b) woda mineralna, soki owocowe - bez ograniczeń c) ciasto 180g (sernik, szarlotka) na osobę d) owoce - łącznie 30 kg - nektarynki, banany, winogrona e) drobne ciasteczka kruche (mieszanka) - 6 kg 5) Wykonawca zapewni a) estetyczne nakrycia stołów, b) pełną ceramikę i sztućce c) miłą i kompetentną obsługę kelnerską