Usługa cateringowa w zakresie przygotowywania z własnych produktów poczęstunku w terminie 20.03.2015r. dla 38 osób serwowanego o godz. 12.00 podczas spotkania roboczego kadry projektu organizowanego w siedzibie DCIZiDN w Wałbrzychu, Rynek 6, 58-300

Opis przedmiotu przetargu: Usługa cateringowa, będzie polegać na przygotowaniu poczęstunku /bufetu kawowego, na który powinny składać się: -kawa świeżo parzona w ekspresie, serwowana z ekspresu lub termosów -minimum 200 ml/1 osobę, -mleczko do kawy 10% - minimum 10 gram/1 osobę, -cukier w jednorazowych torebkach, -herbata ekspresowa w różnych wariantach smakowych do wyboru (co najmniej 2 rodzaje) pakowana w oddzielnych torebkach parzona wrzątkiem, -cytryna, -ciasto domowe co najmniej dwa rodzaje (typu: orzechowiec, szarlotka, sernik) - minimum 200 gram/1 osobę, -2 rodzaje soków 100 % co najmniej - 200 ml/1 osobę -woda gazowana i niegazowana w butelkach - 0,25 l/1 osobę oraz poczęstunku składającego się z: -dwóch rodzajów sałatek typu gyros/sałatka grecka/z tuńczykiem - co najmniej 150gram/1 osobę, -desek pieczonych mięs (trzy rodzaje mięs: schab, karczek wieprzowy, boczek gotowany/wędzony)- minimum 50 gram/1 osobę, -desek serów typu brie, camembert, rokpol- minimum 50 gram/1 osobę, -co najmniej dwa rodzaje chleba - minimum 15 gram/1 osobę, -co najmniej trzech rodzajów tartinek - z co najmniej trzema składnikami każda (np. pasta jajeczna, łosoś, wędliny) w ilości co najmniej po trzy sztuki na osobę - łączna gramatura trzech tartinek winna wynieść co najmniej 150 gram/1 osobę, -trzy rodzaje owoców - bez ograniczeń. Sposób podania poczęstunku: w formie stołu szwedzkiego z zapewnieniem filiżanek, talerzyków, szklaneczek do zimnych napojów, łyżeczek i serwetek (nie dopuszcza się stosowania plastikowych sztućców i naczyń), woda gazowana i niegazowana w butelkach, soki serwowane w szklanych dzbankach. Wykonawca zobowiązany jest do udekorowania stołu m.in.: obrusy jednolitego koloru (wyklucza się obrusy jednorazowe), kompozycja dopasowana do wnętrza oraz obejmować musi, co najmniej 2 obrusy dobrane do siebie, umiejętnie upięte od strony reprezentacyjnej, zasłaniające nogi stołu, możliwość wykorzystania dekoracji z kwiatów i serwetek. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, normami zbiorowego żywienia i wymogami sanitarno-epidemiologicznymi. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia własnych naczyń, sztućców i wszystkich pozostałych elementów wymaganych do prawidłowej realizacji przedmiotu Umowy, jak również uprzątnięcia pomieszczenia po zakończeniu posiłku. Wykonawca zapewni odpowiednią obsługę zapewniającą ciągłość korzystania z poczęstunków. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia. Miejsce i termin wykonania zamówienia: 20.03.2015r. o godz. 12.00 podczas spotkania roboczego kadry projektu organizowanego w siedzibie DCIZiDN w Wałbrzychu, Rynek 6, 58-300.