ZP - 3410/2/2010

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia obejmuje dożywianie dzieci w dni objęte nauką szkolną w czasie trwania roku szkolnego, od dnia 15.09.2010 roku do 22.06.2011r, w placówkach oświatowych na terenie Gminy Świętajno oraz dożywianie osób w stołówce w Świętajnie przy ul. Mickiewicza 13 (osoby otrzymujące pomoc na podstawie art. 7 ustawy o pomocy społecznej oraz art. 6a ustawy z dnia 29 grudnia 2005 roku z późn. zm. o ustanowieniu wieloletniego programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania tj. dożywiania bez wywiadu na podstawie list ze szkół zatwierdzonych przez dyrektora). Dowóz posiłków do szkół na terenie gminy Świętajno na koszt i odpowiedzialność wykonawcy. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualny termin ważności. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 17, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność) Wykonawca jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków oraz ich przewozu.