Usługi cateringowe

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe polegające na dostarczaniu przygotowanych przez Wykonawcę gorących obiadów w zamkniętych naczyniach jednorazowych do 2 działów Zamawiającego: Działu Oparcia Społecznego przy ul. Żytniej 75/77 - zwany dalej DOS i Ośrodka Wsparcia dla Seniorów przy ul. Zawiszy 5 - zwany dalej OWS. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotowe usługi zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 tekst jednolity ze zmianami) oraz przepisów wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy. Ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wyniesie maksymalnie: 13 440; ilość osób uprawnionych do korzystania z obiadów średnio w miesiącu: 52 osoby. Zamawiający zastrzega, że bezwarunkowo zostanie zlecona realizacja 9 840 obiadów, warunkowo zostanie zlecona realizacja 3 600 obiadów, stosownie do rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Wykonawca zobowiązany będzie dostarczać obiady do miejsca ich wydawania o godzinie 13:00 do DOS i o godz. 13:15 do OWS, przez 5 dni w tygodniu, bez sobót, niedziel i świąt, własnym środkiem transportu, spełniającym wymagania sanitarne w tym zakresie, zgodnie z obowiązującymi przepisami. Obiady muszą być dostarczane w atestowanych naczyniach jednorazowych i opakowaniach zbiorczych gwarantujących odpowiednio wysoką temperaturę obiadu, bez konieczności jego podgrzewania. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić również obiady dietetyczne np. takie jak: lekkostrawne, cukrzycowe, wegetariańskie. Waga gotowych potraw nie może być mniejsza niż: zupa - min. 400 ml ; pieczywo - min. 100 g; napój - min. 200 ml; ziemniaki, kasza, makaron, ryż - min. 250 g; danie mięsne, ryba itp. - min. 90 g bez kości, sosu i panierki; surówka - min. 100 g; warzywa gotowane - min. 150 g; danie mięsno-warzywne, jarskie np. pierogi itp. - min. 250 g. Rozliczenie za obiady następować będzie w transzach miesięcznych. Zamawiający zapłaci przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy wskazany w treści faktury, w terminie 21 dni od dnia otrzymania prawidłowo wystawionej faktury. Zamówienie będzie realizowane w okresie od 02.01 - 24.12.2013 r. z tym, że jeżeli umowa nie zostanie podpisana przed ww. terminem realizacja zamówienia nastąpi niezwłocznie po podpisaniu umowy, od dnia ustalonego między stronami