Catering dla pacjentów Centrum Terapii Nerwic w Mosznej

Opis przedmiotu przetargu: Celem niniejszego zamówienia jest kompleksowe żywienie pacjentów Zamawiającego. - Przedmiot zamówienia obejmuje: 1) produkcję posiłków i napojów, 2) dostawę do siedziby Zamawiającego wytworzonych posiłków i napojów, 3) porcjowanie i wydawanie posiłków (obsługa kelnerska) w siedzibie Zamawiającego, 4) użytkowanie i obsługę pomieszczeń, urządzeń i wyposażenia Zamawiającego: rozdzielnia posiłków, stołówka wraz z zapleczem, które Zamawiający udostępni Wykonawcy, 5) prowadzenie dokumentacji oraz wykonywanie innych czynności wymaganych przepisami prawa i warunkami niniejszego postępowania, 6) przywrócenie udostępnionych pomieszczeń oraz wyposażenia do stanu z chwili ich przejęcia, w szczególności malowanie wszystkich pomieszczeń i uzupełnienie ilościowe wyposażenia. - Wielkość i zakres zamówienia 1. Zamówienie będzie realizowane w systemie ciągłym od dnia zawarcia umowy do dnia 30 czerwca 2015 r. 2. Realizacja zamówienia rozpocznie się od obiadu i zakończy śniadaniem. 3. Maksymalna ilość pacjentów wynosi 132 osoby. 4. Szacunkowa ilość diet specjalistycznych stanowi 40% ogólnej ilości posiłków. 5. Zamawiający dopuszcza następujące opcje: a) okresowe zwiększenie maksymalnej ilości żywionych pacjentów o 28 osób, b) okresowe zamawianie do 30 posiłków o podwyższonym standardzie, tj. bogatszych ilościowo, asortymentowo i skalkulowanych cenowo w wysokości 150 % stawki diety podstawowej. Uwaga: Łączny okres korzystania z opcji będzie nie dłuższy niż 6 miesięcy.