Dożywianie uczniów w szkołach na terenie Gminy Kadzidło w roku 2014

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przygotowanie ,dostarczenie i wydanie gorącego posiłku tj. zupy 300 ml z pieczywem ( 1 zwykła bułka , lub dwie kromki chleba ) przez 3 dni w tygodniu ( poniedziałek, środa , piątek ) z wyłączeniem dni wolnych od zajęć oraz innego gorącego posiłku , którego cena będzie taka sama jak cena zupy /np.: naleśniki, makaron z sosem, kopytka, pyzy z mięsem, krokiety, itp./ o minimalnej gramaturze 250 gram przez 2 dni w tygodniu ( wtorek, czwartek ) z wyłączeniem dni wolnych od zajęć Gorącym posiłkiem planuje się objąć w okresie I- XII 2014r. a. Szkoła Podstawowa i Gimnazjum w Jazgarce b. Szkoła Podstawowa w Czarni c. Szkoła Podstawowa w Siarczej Łące d. Szkoła Podstawowa w Glebie e. Szkoła Podstawowa i Gimnazjum w Dylewie Łącznie 36200 posiłków 2. Przygotowanie, dostarczenie i wydanie gorącego posiłku w formie pełnego obiadu /zupa + drugie danie/ tj. 200 posiłków /40 dzieci x 5 dni/w Zespole Szkół w Kadzidle w okresie wakacji szkolnych. Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym/rybnym z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami. Do mięsa zamienne mogą być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Drugie danie mogą też stanowić pierogi, naleśniki z serem, kopytka, makaron z sosem lub krokiety. Waga posiłków powinna się przedstawić następująco: zupa 400g, ziemniaki, kasza, ryż lub makaron - 200 g, mięso lub ryba - 100 g, surówka lub jarzyny - 100 g, pierogi, naleśniki z serem, kopytka, makaron z sosem lub krokiety - 200g 3. Posiłki dostarczane do szkół powinny spełniać wymagania jakości zdrowotnej oraz zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. 4. Wykonawca zapewni: a. Realizację zamówienia zgodnie z wymogami sanitarnymi dotyczącymi bezpieczeństwa zdrowotnego oraz wartości energetycznej i odżywczej racji pokarmowych dla żywionych grup wiekowych od 5 do 16 lat. b. Transport gorących posiłków do stołówki w odpowiednich naczyniach zabezpieczających przed zanieczyszczeniem oraz utratą temperatury (termosy) c. Porcjowanie i wydanie posiłków w naczyniach jednorazowego użytku d. Opracowanie i przedkładanie Zamawiającemu tygodniowego jadłospisu 5. Jednorazowe naczynia i sztućce do spożywania posiłków dostarczy Wykonawca i będą one wkalkulowane w koszty posiłków. Naczynia jednorazowego użytku winny spełniać wymagania ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia - Dział III ustawy ( tj. Dz. U. z 2010r. Nr 136 poz. 914 z późn.zm.) 6. Po spożyciu posiłków, Wykonawca na własny koszt usunie z terenu szkoły zużyte naczynia jednorazowego użytku oraz wszelkie odpadki żywnościowe. Zamawiający udostępni nieodpłatnie pomieszczenia do porcjowania, wydawania oraz spożywania posiłków. 7. Zamawiający zastrzega, iż liczba uczniów korzystających z posiłków może być w każdym miesiącu inna, w zależności od liczby zgłoszeń. 8. Zamawiający zastrzega, iż liczba dzieci zadeklarowanych na dany miesiąc może ulec zmianie w sytuacjach, których Zamawiający nie mógł przewidzieć np. z powodu choroby dziecka.