Usługa restauracyjna polegająca na podawaniu gorących posiłków z możliwością ich konsumpcji w lokalu Wykonawcy dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kruszwicy.

Opis przedmiotu przetargu: Usługa restauracyjna polegająca na podawaniu gorących posiłków z możliwością ich konsumpcji w lokalu Wykonawcy dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kruszwicy. Przewidywana ilość posiłków wynosi 32 dziennie przez 365 dni w roku. Łączna ilość 11680. Przewiduje się, że zmiana ilości wydanych posiłków (zmniejszenie lub zwiększenie) nie przekroczy 20 % przewidywanej ilości posiłków. 1) Posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, muszą być zróżnicowane, sporządzane z pełnowartościowych produktów z uwzględnieniem sezonowości ich występowania, mają pokrywać ½ dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla osoby dorosłej, tj. zapewniać nie mniej niż 1200 kcal (zgodnie z normami żywieniowymi Instytutu Żywności i Żywienia). 2) Przedmiot zamówienia obejmuje następujący zakres usług: a) Przygotowanie gorącego posiłku składającego się z dwóch dań - zupy i drugiego dania oraz kompotu. Tygodniowy jadłospis powinien zawierać nie mniej niż 3 posiłki (drugie dania) mięsne. b) W miarę potrzeb przygotowanie gorących posiłków dietetycznych wg wskazań lekarzy dla osób będących na diecie. Ilość tego rodzaju posiłków będzie określana na dany miesiąc z 6 dniowym wyprzedzeniem na podstawie pisma wydanego przez MGOPS Kruszwica. 3) Do obiadów mięsnych, rybnych itp. należy podać surówkę nie mniej niż 100 g 4) Podanie gorącego posiłku podopiecznym Ośrodka w lokalu Wykonawcy na terenie Kruszwicy z możliwością konsumpcji i zapewnienie obsługi kelnerskiej wystarczającej do szybkiego i sprawnego ich obsłużenia. 5) Wydzielenie w lokalu miejsca dla podopiecznych Ośrodka spożywających gorące posiłki (bez wyodrębniania miejsc wskazujących na szczególny sposób traktowania), z szatnią, dostępem do wody bieżącej i toalet. Zapewnienie odpowiednich warunków w lokalu Wykonawcy umożliwiających spożycie posiłku, w szczególności miejsc siedzących przy stoliku, sprzątania lokalu, mycia naczyń itp. Lokal powinien posiadać zezwolenie Państwowej Inspekcji Sanitarnej na prowadzenie działalności. 6) Przygotowanie i wydanie opiekunom świadczącym usługi opiekuńcze gorących posiłków na wynos, przeznaczonych dla osób niepełnosprawnych i starszych - korzystających z pomocy Ośrodka, odbywa się w specjalnie przeznaczonych do tego celu jednorazowych pojemnikach. 7) Rozliczenie miesięczne wydanych posiłków odbywa się na podstawie imiennych kart obiadowych wystawionych przez Ośrodek osobom korzystającym z tej formy pomocy oraz na podstawie faktury wystawionej przez Wykonawcę. 8) Wykonawca zapewni niedostępność alkoholu dla podopiecznych Ośrodka spożywających obiady. 9) Zamawiający zobowiązuje się do przekazywania należności za spożyte przez podopiecznych Ośrodka gorące posiłki w ciągu 14 dni od otrzymania faktury, przelewem na konto Wykonawcy. 10) Za datę zapłaty uznaje się dzień wystawienia polecenia przelewu przez Zamawiającego.