Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu, ul. Mostowa 35a, 97 - oraz Samorządowego Przedszkola w Przedborzu, ul. Mostowa 39, 97 - 570 Przedbórz.

Opis przedmiotu przetargu: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu. Maksymalna ilość uczniów planowana do dożywiania w okresie od 07.01.2014 roku do 26.06.2014r. wynosi 300 uczniów.Łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy tj. od stycznia 2014 roku do czerwca 2014r. maksymalnie na 29.920 posiłków (w tym zupa : 18.260, II danie 11.660). Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Samorządowego Przedszkola w okresie od 02.01.2014r do 31.07.2014r. Łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy: śniadań 12.180, 14.205 obiadów dwudaniowych (tj. 14.205 razy zupa i 14.205 razy drugie danie), 2.580 podwieczorków. Posiłki winny być dostarczone o ściśle ustalonej porze od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej.Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe (wartości odżywcze). W jadłospisie winny być uwzględnione różne rodzaje mięs i ryb ( m.in. wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób). Wkład mięsny oraz rybny w każdej porcji II-go dania minimum100gram..Przynajmniej jedno z II-gich dań w danym tygodniu powinno zawierać mięso.Natomiast zupa powinna być z wkładką mięsną w każdej porcji w ilości minimum 40 gram czystego mięsa.Transport posiłków powinien odbywać się w termosach i innych pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu tego typu ładunków.Wykonawca będzie usuwał zgodnie z obowiązującymi przepisami pozostałości jedzenia. Wykonawca ma obowiązek odbierania odpadów pokonsumpcyjnych i ich utylizacji na własny koszt. Zamawiający zastrzega, że ilość posiłków może ulec zmniejszeniu.