Dostawa gorących posiłków do wskazanych przez zamawiającego szkół na terenie gminy Zatory w 2013 roku

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest: Wykonawca zobowiązany jest do codziennego przygotowywania, gotowania i dowożenia gorących posiłków do wskazanych przez zamawiającego szkół na terenie gminy Zatory w 2013 roku. 2. Skład posiłków na zmianę: - jeden dzień: zupa + pieczywo; - drugi dzień: (ziemniaki, ryż, kasza, kluski (śląskie, kopytka) lub makaron + sztuka mięsa + surówka); - wartość odżywcza i kaloryczna powinna być zgodna z wymogami obowiązującymi w żywieniu dzieci i młodzieży. 2. Jedna porcja zupy powinna mieć objętość 400 ml ma zawierać wkładkę w postaci mięsa 50g. 3. Drugie danie o gramaturze nie mniejszej niż 400 gramów: ziemniaki lub zamiennik (ryż, makaron lub inne) 200g oraz mięso 100g dania mięsne powinny zawierać sztukę mięsa na osobę a podawane mięso nie może być tłuste i przerośnięte (m.in. stek z kurczaka, udziec z kurczaka, kotlet schabowy, bitki wołowe, gulasz), ewentualnie 1 raz w tygodniu ryba 100 g (za wyjątkiem Pangi) i surówka 100g. Drugie danie mogą stanowić: pierogi, naleśniki, kopytka, krokiety, gołąbki (waga jednego dania - 400 g). 4. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Temperatura dania około 65 stopni Celsjusza. 5. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia zamawiającemu wykazu do zatwierdzenia proponowanych posiłków stanowiących przedmiot umowy - jadłospisu z co najmniej 7 - dniowym wyprzedzeniem. 6. Wraz z dostarczonym posiłkiem wykonawca dostarcza naczynia jednorazowe i sztućce w ilości zgodnej z ilością porcji dostarczonego posiłku w danym dniu. 7. Posiłek, sposób jego przygotowania oraz transport powinien spełniać warunki określone w powszechnie obowiązujących przepisach prawa, w szczególności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914) oraz w przepisach wykonawczych. 8. Miejsca i godziny dostawy posiłków: 1) Zespół Szkół w Pniewie, ul. 18 Maja 6, 07-214 Zatory godz. 9:00; 2) Szkoła Podstawowa w Ciskach, Ciski 23, 07-217 Zatory godz. 10:00. Posiłki należy dostarczyć do stołówek wyżej wymienionych placówek oświatowych. 9. Zamawiający przewiduje dostarczenie łącznie 140 posiłków dziennie do w/w szkół. Ilość dostawy posiłków może ulec zmianie, co uzależnione jest od otrzymanych dotacji na ten cel. 10. Dostawy nie będą realizowane przez wykonawcę w dni wolne od zajęć szkolnych oraz ferie i wakacje szkolne. Jeśli dzieci będą uczęszczać do szkoły w inny dzień np. odpracowywać zajęcia w szkole, dzieci objęte są tą formą pomocy lecz ten fakt należy zgłosić z 3 dniowym wyprzedzeniem dowożącemu i wydającemu gorące posiłki. 11. W przypadku braku środków na dożywianie dzieci w trakcie realizacji zamówienia - zamawiający może rozwiązać umowę z wykonawcą. 12. Zapłata za dostarczone zamówienie będzie następować w okresach jednomiesięcznych w ciągu 14 dni po złożeniu faktury. 13. Zamawiający zastrzega, że ilość uczniów i dzieci korzystających z gorących posiłków może zmieniać się w trakcie obowiązywania zamówienia i każdorazowo na bieżąco wykonawca będzie informowany o ilości posiłków, które ma dostarczyć. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami. 15. Zaleca się, aby wykonawcy dokonali wizji lokalnej na terenie realizacji przedmiotu zamówienia w celu dokonania oceny informacji przekazywanych w ramach niniejszego postępowania przez zamawiającego. 16. Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom.