Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania i wydania posiłków dla osób będących podopiecznymi MOPS w Wałbrzychu

Opis przedmiotu przetargu: W ramach wykonywania usługi wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia tzw. wsadu do kotła o wartości 4,00 zł. netto. Żywienie dorosłych odbywać się będzie od poniedziałku do piątku przez cały okres realizacji zamówienia. Posiłki muszą zawierać minimum 1000 kcal. Posiłki muszą być jednodaniowe. W okresie tygodniowym skład posiłków ma przedstawiać się następująco: · 1 posiłek - ziemniaki, kasza lub ryż, mięso, surówka lub jarzyna, kompot lub kisiel, · 1 posiłek - ziemniaki, ryba, surówka lub jarzyna, kompot lub kisiel, · 2 posiłki - danie mączne, kompot lub kisiel · 1 posiłek - zupa z wkładką, chleb, przy czym poszczególne składniki posiłków powinny zawierać co najmniej następujące ilości: · zupa - 350 ml, · ziemniaki, kasza, ryż - 300 g, · mięso - 150 g, · ryba - 150 g, · danie mączne - 400 g, · surówka - 100 g, · jarzyna - 100 g, · kompot lub kisiel - 200 ml, · mięso lub kiełbasa stanowiące wkładkę do zupy - 80 g, · chleb (do 4 kromek) Inne wymagania, które musi spełniać wykonawca: · usługa powinna być wykonywana w godz. 12.00-16.00 od poniedziałku do piątku (bez sobót, niedziel oraz dni ustawowo określonych jako świąteczne), · wydawanie posiłków odbywać się będzie dla osób objętych dożywianiem poza kolejnością, · skład posiłków winien być podawany do wiadomości podopiecznych w jadłospisie, sporządzanym odrębnie na każdy dzień, · szacunkowo dziennie wydawanych będzie ok. 140 posiłków, w ciągu trwania całej umowy - ok. 28840 posiłków (z uwzględnieniem 2 podzadań). Zamawiający zastrzega, iż podana ilość posiłków w okresie obowiązywania umowy ma charakter orientacyjny, służący tylko dla porównania ofert i tym samym nie stanowi dla zamawiającego zobowiązania do zakupu w podanej ilości. · posiłki mogą być dowożone do miejsca ich wydania, · miejsce wykonywania usługi posiadać musi infrastrukturę techniczną lokalową niezbędną do spożywania posiłków w lokalu, · wymagane jest, aby lokal był dopuszczony do prowadzenia działalności w przedmiotowym zakresie przez odpowiednie służby sanitarne. · zamawiający informuje, iż część posiłków - szacunkowo ok. 15 % winno być przygotowane jako posiłki dietetyczne - zgodnie ze wskazaniami lekarza. O sytuacji takiej zamawiający poinformuje wykonawcę w treści decyzji administracyjnej nie później niż na 7 dni przed rozpoczęciem świadczenia usługi. Składniki z których posiłek taki będzie przygotowany, gramatura posiłku oraz wsad do kotła winny być tożsame jak w przypadku posiłku zwykłego. Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana będzie zobowiązany do ubezpieczenia się od odpowiedzialności cywilnej (deliktowej i kontraktowej) zawierającej następujące zapisy: - minimalna suma gwarancyjna na jedno ryzyko: podzadanie 1 - 100.000 zł., podzadanie 2- 100.000 zł.. Całość 200.000 zł - minimalna suma gwarancyjna na wszystkie ryzyka - podzadanie 1 - 100.000 zł., podzadanie 2 - 100.000 zł. Całość - 200.000 zł. - klauzule rozszerzające zakres: Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej za szkody będące następstwem przeniesienia chorób zakaźnych i biologicznych czynników chorobotwórczych (w tym szczególności salmonelli, czerwonki i innych zgodnie z ustawą o chorobach zakaźnych i zakażeniach - odpowiednich dla jednostek gastronomicznych) Limit na jedno i wszystkie ryzyka - Podzadanie 1 - 100.000 zł., podzadanie 2 - 100.000 zł. Całość 200.000 zł. Wykonawca zobowiązany będzie do przedłożenia kserokopii polisy ubezpieczeniowej, o określonym wyżej zakresie ubezpieczenia, najpóźniej w dniu podpisania umowy. Brak przedłożenia polisy w w/w terminie traktowany będzie jako odstąpienie od podpisania umowy. Obowiązkowe jest posiadanie lokalu odpowiedniego do realizacji przedmiotowej usługi na terenie danej dzielnicy