Dostawa posiłków dla 34 dzieci uczęszczających do przedszkola w miejscowości Czerwonka

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie na rzecz Zamawiającego przez okres 10 miesięcy tj. od 01 września 2012r. do 30 czerwca 2013r. w dniach roboczych (posiłki dla 34 przedszkolaków ), usług gastronomicznych, polegających na dostawie: a) trzech gotowych ( drugie śniadanie, obiad i podwieczorek) do spożycia posiłków, stanowiących dożywianie 34 dzieci w przedszkolu mieszczącym się w miejscowości Czerwonka, b) W sytuacjach szczególnych (zorganizowane wyjazdy przedszkolaków), Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków - suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw. Zamawiający poinformuje Wykonawcę z 3 dniowym wyprzedzeniem. 2. Dostawy posiłków będą dokonywane raz dziennie o godz. 12:00, z wyjątkiem pierwszego dnia dostawy tj. 03.09.2012 roku w którym oferent dostarczy drugie śniadanie o godz.9:00, obiad i podwieczorek o godz. 12:00, w pozostałych dniach dostawa raz dziennie tj . obiad i podwieczorek w dniu dostawy oraz drugie śniadanie na następny dzień. Zamawiający zobowiązuje się do przechowania dostarczonego drugiego śniadania do dnia następnego. 3. Przekazanie zawartości pojemników z żywnością oraz następnie przekazywanie pustych pojemników następować będzie w pomieszczeniu zlokalizowanym w siedzibie Zamawiającego przez osoby upoważnione ze strony Wykonawcy i Zamawiającego .Osoba ze strony Wykonawcy zobligowana będzie każdorazowo do nałożenie 34 porcji posiłku( obiadu) na talerze a osoba ze strony Zamawiającego do podania dzieciom. 4. Realizując dostawy Wykonawca zachowywać będzie segregację potraw, dostarczając je Zamawiającemu każdego dnia, w odpowiednich zbiorczych pojemnikach zapewniających przydatność potraw do spożycia, bezpośrednio po opróżnieniu pojemników i niezwłocznym podzieleniu potraw na porcje. 5. Dostarczane posiłki odpowiadać będą jadłospisom potraw, które Wykonawca opracuje na każde kolejne 5 dni przez dietetyka pozostającego w dyspozycji Wykonawcy. Jadłospisy podlegają akceptacji Zamawiającego na 2-3 dni przed pierwszym dniem ich obowiązywania. 6. Potrawy odpowiadać będą następującym zaleceniom: a) Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia produkcji i dostawy posiłków z zachowaniem zasad systemu HACCP, czyli Zasad Dobrej Praktyki Higienicznej oraz Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej. Miesięczny jadłospis powinien być urozmaicony, uwzględniający sezonowość surowców, a dzienny zestaw produktów winien gwarantować pełnowartościowe posiłki o odpowiedniej wartości energetycznej i odżywczej oraz wysokich walorach smakowych. b) Produkcja posiłków powinna odbywać się z surowców świeżych, najwyższej jakości, posiadających dokumenty dopuszczające je do spożywania, z zachowaniem reżimów dietetycznych i sanitarnych,