55/KSOW/PN-U/2014 Zakup usług polegających na zaprojektowaniu, kompleksowej organizacji, obsłudze technicznej straganów wystawienniczych oraz zapewnieniu żywności ekologicznej w związku z Jubileuszem 50-lecia służb melioracyjnych w Wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r. - polska-warszawa: usługi w zakresie organizowania wystaw, targów i kongresów

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest zakup usług polegających na zaprojektowaniu, kompleksowej organizacji, obsłudze technicznej straganów wystawienniczych oraz zapewnieniu żywności ekologicznej w związku z jubileuszem 50 lecia służb melioracyjnych w wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r. wykonawca zapewni 1. zaprojektowanie straganów, tj. przygotowanie projektu koncepcji rozplanowania i zabudowy straganów wystawienniczych — wymiary 1,2 m długości, 2 m szerokości, 2,2 m wysokości, — z zadaszeniem, — wykonane z drewna, — lada ekspozycyjna z jednej strony z przodu, — bez okiennic, — zabudowany tył z możliwością zamknięcia, — co najmniej 2 punkty oświetleniowe umieszczone pod daszkiem wewnętrznej zabudowy, — dekoracja straganów nawiązująca do tradycji i twórczości ludowej. mogą to być tkaniny (obrusy, bieżniki, dywaniki, chodniki, pledy), przedmioty codziennego użytku (garnki, dzbanki, wazony i donice). dekoracje z ludowym motywem mogą znaleźć się na ściankach, ladach wystawienniczych. wykonawca zapewni oznakowanie z przodu straganów logotypami i sloganami wskazanymi w załączniku nr 1, zgodnie z księgą wizualizacji znaku prow dostępną na stronie www.minrol.gov.pl. wykonawca przedstawi zamawiającemu dwa różne projekty zabudowy straganów. zamawiający dokona wyboru jednego z nich. zamawiający zastrzega sobie prawo akceptacji jednego z nich oraz zgłaszanie uwag do wybranego projektu. 2. wykonanie straganów wykonanie zabudowy zgodnie z koncepcją zaakceptowaną i wybraną przez zamawiającego oraz dostarczenie do miejsca odbywania się jubileusz 50 lecia służb melioracyjnych w wielkopolsce w poznaniu do sali biotechnologii uniwersytetu przyrodniczego w poznaniu, ul. dojazd 7, 61 816 poznań w dniu 5 września 2014 r. do godz. 9 00. demontaż straganów po zakończeniu prezentacji. 3. obsługę techniczną straganów a) stałą obsługę degustacji od godz. 12 00 co najmniej 2 osoby, obecne przez cały czas trwania uroczystości oraz uzupełniające produkty w miarę ich zużycia, sprzątanie w trakcie i po degustacji, w godzinach trwania ww. uroczystości. wykonawca zobowiązuje się do wykonywania pracy ww. osób w sposób niekolidujący z podstawowym funkcjonowaniem straganów. b) odpowiednie naczynia cateringowe umożliwiające utrzymanie odpowiednich temperatur wszystkich produktów żywnościowych oraz napoi, dowóz posiłków na stragany. naczynia jednorazowe w tym kubki, talerze, sztućce oraz serwetki. 4. dostawę produktów ekologicznych do degustacji na straganach — kiełbasy w ilości 15 kg na jeden stragan, łącznie 150 kg, — szynki w ilości 6 kg na jeden stragan, łącznie 60 kg całość, — owoce krajowe (jabłka, gruszki, śliwki) w ilości 8 kg na jeden stragan, łącznie 80 kg, — soki (jabłkowy, wiśniowy, porzeczkowy) w ilości 30 butelek po 0,5 litra w każdym rodzaju na jeden stragan, łącznie 300 butelek (po 10 butelek każdego rodzaju), — pasztety mięsne lub mięsno warzywne w ilości 2 kg na jeden stragan, łącznie 20 kg, — sery – koreczki z różnych gatunków serów w ilości 2 kg na jeden stragan, łącznie 20 kg, — pieczony drób pieczone udka z kurczaka 5 kg na jeden stragan, łącznie 50 kg, — udziec wieprzowy pieczony na ciepło 2 szt. z chrzanem i musztardą, po jednym na 2 straganach, — pieczywo – pokrojony chleb żytni tradycyjny, 10 szt. bochenków pokrojonych dużych o wadze 1000 gramów oraz 300 szt. bułeczek pszennych na jeden stragan, łącznie 100 szt. bochenków oraz 3 000 szt. bułeczek pszennych. uwaga 1. wszystkie w/w produkty lub surowce użyte do ich wytworzenia będą posiadały certyfikat żywności ekologicznej i/lub oznaczenie innych systemów jakości żywności, o których mowa na stronie http //www.minrol.gov.pl/pol/jakosc zywnosci/ 2. wykonawca zapewni sukcesywną dostawę na stragany ww. produktów do degustacji w ilościach zapewniających utrzymanie ich świeżości w odpowiedniej temperaturze, a także w sposób umożliwiający ciągłe prowadzenie degustacji, podczas jubileuszu 50 lecia służb melioracyjnych w wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r. 3. degustacja produktów żywnościowych prowadzona będzie na 10 straganach w wyodrębnionym miejscu. uwagi ogólne 1. wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia, oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. 2. dostarczone produkty żywnościowe powinny być świeże – powinny spełniać normy jakości produktów spożywczych. 3. zamawiający zastrzega sobie, w trakcie realizacji umowy, prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków. 4. ponadto wykonawca jest zobowiązany do a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia dz. u. nr 171 poz. 1125 ze zm.), b. estetycznego podawania posiłków, c. dowozu przygotowania, i podania ww. produktów na stragany, umożliwiający sprawną obsługę degustację. d. zebrania naczyń, resztek pokonsumpcyjnych oraz utrzymanie straganów w należytej czystości. ii.1.6)