Usługa cateringowa na forach edukacyjnych dla projektu DiAMEnT

Opis przedmiotu przetargu: 3.1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania i dostarczenia posiłków zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi zbiorowego żywienia dla 320 uczestników (4 fora edukacyjne dla nauczycieli klas 1-3) realizowanych w ramach projektu DiAMEnT w 4 miastach woj. małopolskiego 3.2. Miejsce wykonania zamówienia: a) 28.11.2011 r. MCDN ODN w Tarnowie, ul. Nowy Świat 30 - przewidywana liczba osób wynosi 70 b) 29.11.2011 r. MCDN ODN w Nowym Sączu, ul. Jagiellońska 61 - przewidywana liczba osób wynosi 70 c) 30.11.2011 r. MCDN ODN w Oświęcimiu, ul. Bema 4 - przewidywana liczba osób wynosi 40 d) 01.12.2011 r. Uniwersytet Pedagogiczny w Krakowie, ul. Podchorążych 2 - przewidywana liczba osób wynosi 140 3.3. Konferencje w każdym z czterech miejsc trwają od 14.00 do 17.30, natomiast Wykonawca, zobowiązany jest zapewnić usługę w trakcie przerwy, która przewidziana jest pomiędzy godziną 15.30 - 15.45, z zastrzeżeniem możliwości przesunięcia przerwy lub jej wydłużenia. 3.4. Menu na fora edukacyjne dla nauczycieli klas 1-3 a) różnorodne miniaturowe kanapeczki w 4 rodzajach (pieczywo ciemne i jasne, masło, wędlina - 2 gatunki, ser żółty, łosoś, przybranie), min. 4 szt./ osoba min. 1280 sztuk. b) drobne pieczone ciasteczka m.in. babeczki, kruche - min 20 kg. c) jedno danie gorące - strogonow min. 200 ml + pieczywo np. kajzerka - 320 porcji d) kawa - rozpuszczalna i sypana + śmietanka + cukier x 200 ml, = 320 szt. e) herbata + cytryna + cukier x 200 ml = 320 szt. f) woda mineralna (250 ml) - niegazowana + gazowana, min. 50 litrów g) soki 100% - m.in. pomarańczowy, czarna porzeczka min. 20 litrów 3.5. Wykonawca zapewni obsługę kelnerską podczas przerw na każdej z czterech konferencji. 3.6. Poza asortymentem ww. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć na każdą przerwę kawową: termos z gorąca kawą o pojemności umożliwiającej wydanie porcji po 200 ml. kawy na uczestnika konferencji, termos lub warnik z gorącą wodą o pojemności umożliwiającej wydanie porcji po min. 200 ml. herbaty na uczestnika konferencji, zastawę stołową stosownie do ilości uczestników konferencji, przy czym Zamawiający nie dopuszcza użycia naczyń ani sztućców plastikowych, obrusy z tkaniny na nakrycie stołów, serwetki jednorazowe w serwetnikach. 3.7. Zamawiający zapewni Wykonawcy dostęp do sali, w której będą świadczone usługi oraz stoły, na których Wykonawca rozłoży zaopatrzenie podczas konferencji. 3.8. Inne warunki realizacji zamówienia: a) Wykonawca odpowiada za usuwanie i utylizację odpadków i śmieci. b) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia.