Usługa przygotowywania i podawania posiłków śniadaniowych w obiektach świadczących usługi hotelarskie Uniwersytetu Warszawskiego SOKRATES, ul. Smyczkowa 9, Warszawa oraz HERA ul. Belwederska 26/30, Warszawa (catering) wraz z wynajmem pomieszczenia przeznaczonego na świadczenie usług gastronomicznych w obiekcie Sokrates ul. Smyczkowa 9 Warszawa

Opis przedmiotu przetargu: 1. Zamówienie obejmuje usługę przygotowywania i podawania posiłków śniadaniowych w obiektach świadczących usługi hotelarskie Uniwersytetu Warszawskiego SOKRATES ul. Smyczkowa 9 w Warszawie oraz HERA, ul. Belwederska 26/30 w Warszawie (catering) wraz z wynajmem pomieszczenia przeznaczonego na prowadzenie usług gastronomicznych w obiekcie Sokrates ul. Smyczkowa 9 w Warszawie, zwane dalej usługą 2. Ilości posiłków śniadaniowych podane w Załączniku nr 1 do SIWZ są ilościami szacunkowymi i mogą ulec zmianie. 3. Wynikiem niniejszego postępowania w założeniu Zamawiającego będzie zawarcie dwóch umów tj. umowy na świadczenie usług gastronomicznych i umowy: na najem pomieszczenia z przeznaczeniem na świadczenie usług gastronomicznych w obiekcie świadczącym usługi hotelowe Sokrates, w związku z czym Zamawiający wymaga, aby Wykonawcą usług gastronomicznych i Najemcą był ten sam podmiot. 4. Usługa przygotowywania posiłków śniadaniowych winna być realizowana wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, a Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych - Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136 poz. 914 z późn. zm.). 5. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń u Wykonawcy zobowiązany on jest zapewnić posiłki, o nie gorszej jakości na swój koszt, z innych źródeł. 6. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków. 7. Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich parametrów zleconej usługi - na każdym etapie oraz w każdej chwili w miejscu przygotowywania posiłków i ich dostawy. 8. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia, w szczególności zobowiązany jest do przestrzegania wymagań określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010r. Nr 136 poz. 914 z późn. zm.). 9. Szczegółowe warunki, zakres prac stanowi załącznik Nr 1 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia, zwanej dalej Specyfikacją lub SIWZ, pt.: - Opis przedmiotu zamówienia 10. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert przewidujących odmienny sposób wykonania zamówienia (oferta wariantowa). 11. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych. 12. Ze względu na specyficzny charakter zamówienia Zamawiający zaleca dokonanie wizji lokalnej w celu prawidłowej wyceny usługi stanowiącej przedmiot zamówienia. Termin wizji lokalnej należy ustalić z Kierownikami Obiektu, w godzinach 10-14: Sokrates: 022 55 33 520 Hera: 022 55 31 005