Przygotowanie i dostawa posiłków dla uczniów szkół podstawowych i Gimnazjum w Gminie Łomża w roku szkolnym 2012/2013

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są usługi żywieniowe polegające na przygotowaniu i dostawie gorących posiłków( pełne obiady), łącznie około 38 000 posiłków dla szkół podstawowych i gimnazjum z terenu Gminy Łomża rozlokowanych w następujących placówkach: Gimnazjum w Łomży, Szkoła Podstawowa w Kupiskach, Szkoła Podstawowa w Jarnutach, Szkoła Podstawowa w Konarzycach, Szkoła Podstawowa w Pniewie, Szkoła Podstawowa w Wygodzie. Żywienie dzieci będzie miało miejsce pięć razy w tygodniu od poniedziałku do piątku w godz. 11.00 - 13.00 (szczegółowe harmonogramy dostawy posiłków zostaną ustalone z dyrektorami placówek) przez cały rok szkolny z wyłączeniem wakacji, ferii, dni świątecznych i wolnych od zajęć lekcyjnych. Zamówienie będzie realizowane w roku szkolnym 2012/2013. Wymagania dotyczące żywienia, jako przedmiotu zamówienia muszą odpowiadać normom żywieniowym obowiązującym w punktach zbiorowego żywienia. Zamawiający informuje o zasadniczych wymaganiach dotyczących przedmiotu zamówienia: 1.Dostarczany posiłek (gorący obiad) powinien spełniać warunki: wartość energetycznej min. 800 kcal; skład: w tym zupa 400 ml, drugie danie 500 g (np. kotlet mielony 100g, ziemniaki 250 g, surówka 150 g), napój (np. kompot) 200 ml, 2.Każdy posiłek winien zawierać produkty będące źródłem białka zwierzęcego (mięso wieprzowe i wołowe, drób, ryby, nabiał) uzupełnione o produkty będące źródłem białka roślinnego (jarzyny, surówki, sałatki, owoce). 3. Posiłki muszą odpowiadać zasadom racjonalnego żywienia, muszą być zróżnicowane oraz sporządzone z pełnowartościowych produktów żywnościowych 4.Posiłki winny być przygotowane i dowożone w ilości i na miejsce wskazane przez Zamawiającego - przy spełnieniu wszelkich norm sanitarno-higienicznych wymaganych przepisami. 5.Wykonawca będzie realizował zamówienie w ilościach ustalonych przez dyrektorów placówek, szczegóły dotyczące sposobu realizacji zamówienia zostaną ustalone w umowach z dyrektorami placówek (projekt umowy stanowi załącznik do niniejszej specyfikacji)