Dostawa artykułów spożywczych do Punktu Żywienia Szpitali/ Sanatoriów w Uzdrowisku Szczawno- Jedlina S.A. (owoce, warzywa oraz warzywa pakowane próżniowo). Nr zamówienia publicznego:ZP/14/2014

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych do Punktu Żywienia Szpitali/ Sanatoriów w Uzdrowisku Szczawno- Jedlina S.A. (owoce, warzywa oraz warzywa pakowane próżniowo). Szczegółowy wykaz zamawianych produktów oraz sposób realizacji zamówienia zawiera specyfikacja istotnych warunków zamówienia wraz z załącznikami. Przedmiot zamówienia powinien: a)Spełniać wymagania zawarte w ustawie o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. nr 63 poz. 634 z 2001 r. z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeń wydanych na jej podstawie; b)Spełniać Polskie Normy określone rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 31 lipca 2002 r. w sprawie obowiązku stosowania polskich norm (Dz. U. nr 134 poz. 1132 z 2002 r. ); c)Spełniać wymagania zawarte w rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków spożywczych dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. nr 220 poz. 1856 z 2002r. ) d) Spełniać wymogi Rozporządzeń Komisji (WE) w tym: - Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 730/1999 r. z dnia 7 kwietnia 1999 r. - Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1508/2001 z dnia 24 lipca 2001 r. - Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1591/87 z dnia 5 czerwca 1987 r. - Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1619/2001 z dnia 6 sierpnia 2001 Szczegółowe wymagania asortymentowe: Dostawa warzyw i owoców: Warzywa i owoce świeże, pierwsza klasa jakości, produkty kierowane na rynek bezpośrednio po zbiorze, jak i po odpowiednim czasie przechowywania w warunkach zapewniających minimalne zmiany w wyglądzie i podstawowych parametrach opisujących ich własności. Odpowiednie pakowanie warzyw i owoców (np. worki umożliwiające cyrkulację powietrza, wytłaczanki chroniące warzywa i owoce miękkie), właściwy transport produktów do Zamawiającego gwarantujący dostawy pełnowartościowych produktów. Cechy dyskwalifikujące produkty to: -porażenie mokra i sucha zgnilizna, - zapleśnienie, - zgnicie, - zaparzenie, - zwiędnięcie, - zafermentowanie, - porażenie chorobami, - obcy zapach, - uszkodzenia mechaniczne (w tym powstałe w czasie transportu od Wykonawcy do Zamawiającego - zmarznięcia, zaparzenia, zwiędnięcia itp., będące wynikiem transportowania warzyw i owoców w nieodpowiednich warunkach). - uszkodzenia wywołane przez szkodniki, - obecność szkodników i ich pozostałości, - łykowatość, - miękkie i sparciałe korzenie. Dostawa warzyw pakowanych próżniowo: Warzywa poddane obróbce wstępnej (oczyszczaniu, obieraniu i myciu) a następnie rozdrabnianiu (wiórkowanie, szatkowanie, kostkowanie) i pakowaniu próżniowemu. Warzywa nie są poddawane obróbce termicznej ani innej obróbce oraz nie zawierają konserwantów, środków ulepszających lub wydłużających przydatność do spożycia. Każde opakowanie winno być opatrzone etykietą zawierającą min. następujące informacje: nazwa i adres dostawcy, nazwa i adres producenta lub importera, nazwa produktu, termin przydatności do spożycia, data produkcji/numer partii, masa netto, warunki przechowywania. Warzywa pakowane w worki 5 kg, Zamawiający dopuszcza dostawy ziemniaków w większych opakowania np. 10 kg jednak po wcześniejszych ustaleniach z Koordynatorem ds. żywienia Zamawiającego. Termin przydatności do spożycia min. 4 dni od dostarczenia produktu. Dostawy warzyw pakowanych próżniowo będą realizowane 3 razy w tygodniu w poniedziałki, środy i piątki. Dostawy warzyw pakowanych próżniowo musza być realizowane odpowiednim środkiem transportu - samochód typu chłodnia.