Dostawa warzyw i warzyw pozostałych dla potrzeb Zakładu Karnego w Trzebini

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy warzyw i warzyw pozostałych dla potrzeb Zakładu Karnego w Trzebini. Dostarczane przedmioty zamówienia winny być w pierwszym gatunku, kategorii lub klasie jakości oraz z odpowiednim terminem ważności (przydatności do spożycia). Przedmioty zamówienia winny być dostarczane specjalistycznym transportem przystosowanym do przewozu żywności, zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i wymogami haccp. Dostawa przedmiotów zamówienia nastąpi na koszt i ryzyko Wykonawcy, ubezpieczonym transportem. Zamawiający dopuszcza opakowania według wyboru Wykonawcy z zastrzeżeniem dostarczania produktów w opakowaniach jednostkowych, szczelnych, spełniających wymagania higieny żywności. Opakowania są bezzwrotne, a ich koszt wliczony w cenę poszczególnych przedmiotów zamówienia. 2. Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania wynikające z obowiązujących krajowych przepisów prawa żywnościowego, w szczególności: ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.10.136.914 j.t. ze zm.), ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakość handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U.05.187.1577 j.t. ze zm.), rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz.U.07.137.966 ze zm.), rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 6 czerwca 2007 r. w sprawie dostaw bezpośrednich środków spożywczych (Dz.U.07.112.774 ze zm.). 3. Dostarczane przedmioty zamówienia winny być zaopatrzone w etykiety handlowe sporządzone w języku polskim, zawierające niezbędne informacje o produkcie, co najmniej następujące dane: nazwę produktu, masę netto, nazwę dostawcy - producenta, adres, kraj pochodzenia, warunki przechowywania oraz pozostałe informacje zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem/jeżeli dotyczy/. 4. Przedmiot zamówienia podzielony został odpowiednio na pakiety: PAKIET I - warzywa - nomenklatura CPV 03221000-6 PAKIET II - warzywa pozostałe - nomenklatura CPV 15331130-7 5. Ofertę można składać na całość przedmiotu zamówienia lub na wybrany przez Wykonawcę pakiet, przy czym w każdym pakiecie wymagany jest pełen wyszczególniony w nim asortyment. 6. Opis pakietów: PAKIET I - warzywa - nomenklatura CPV 03221000-6 marchew korzeń - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-84/R-75358 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 2,5 cm do 5 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. pietruszka korzeń - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-R-75370 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 2,5 cm do 5 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. seler korzeń - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-R-75371 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 7 cm do 10 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. burak czerwony ćwikłowy - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-72/R-75360 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Minimalna średnica korzenia 6 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. cebula - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-87/R-75357 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Minimalna średnica korzenia 4 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. kapusta biała świeża - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-72/R-75362 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. kapusta czerwona świeża - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-72/R-75362 - ilość 3000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. kapusta kiszona - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-72/A-77700 - ilość 3000 kg Produkt otrzymany z kapusty głowiastej, pokrojonej na skrawki dł. 100 mm, średnicy 2-3 cm, poddanej naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej, smak słono kwaśny, wygląd soku jasno szary, opalizujący. ogórek kiszony - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-A-77701 - ilość 3000 kg Produkt otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatyczno-smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i poddanych procesowi fermentacji mlekowej. Smak i zapach charakterystyczny dla ogórków prawidłowo ukwaszonych, aromatycznych, słono kwaśny, ogórki powinny być proste, o barwie oliwkowozielonej o różnych odcieniach, bez uszkodzeń mechanicznych i plam chorobowych, wielkość od 6 cm do 10cm i śr. 2,5 cm. ziemniak jadalny - nomenklatura CPV: 03221000-6 - polska norma: PN-75/R-74450 - ilość 39000 kg Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Cechy dyskwalifikujące: zanieczyszczenia środkami ochrony roślinnych, zaparzenie i zapleśnienie, porośnięcie kiełkami powyżej 1 cm, obce zapachy. PAKIET II - warzywa pozostałe - nomenklatura CPV 15331130-7 groch suszony łuskany - nomenklatura CPV: 15331130-7 - polska norma: PN-73/A-74600 - ilość 660 kg Produkt jednoodmianowy, o świeżym wyglądzie, właściwym kształcie, zapachu, bez zanieczyszczeń. fasola jaś suszona średnia - nomenklatura CPV: 15331130-7 - polska norma: PN-73/A-74600 - ilość 660 kg Produkt jednoodmianowy, o świeżym wyglądzie, właściwym kształcie, zapachu, bez zanieczyszczeń. 7. Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia wielkości dostaw w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego skazanego. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru. 8. Zamawiający dopuszcza możliwość zmniejszenia lub zwiększenia zamówienia dla poszczególnych produktów od szacunkowej ilości określonej w SIWZ oraz w formularzu ofertowym. Niemniej łączna wartość zamówienia z uwzględnieniem powyższych zmian, nie może przekroczyć wartości umowy.