Świadczenie usługi restauracyjnej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu oraz podaniu 3 posiłków dziennie dla 87 dzieci w wieku 3-5 lat do 3 punktów przedszkolnych znajdujących się na terenie gminy Gowarczów

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi restauracyjnej polegającej na przygotowaniu, dostarczaniu oraz podaniu 3 posiłków dziennie (śniadanie, obiad, podwieczorek) dla 87 dzieci w wieku 3-5 lat, Ilość posiłków może ulec zmianie w przypadku potwierdzonej nieobecności dziecka dłuższej niż 3 dni. Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw do 3 punktów przedszkolnych, znajdujących się na terenie: 1. Szkoły Podstawowej w Gowarczowie, ul. Stanisława Żuka 3-30 osób 2. Gimnazjum w Gowarczowie, ul. Szkolna 52- 32 osób 3. Szkoły Podstawowej w Kamiennej Woli 46B-25 osób Termin realizacji zamówienia - od 03.01.2011 r. do 31.10.2012 r. od poniedziałku do piątku (z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy przewidzianych w harmonogramie pracy placówki oraz dni wakacyjnych planowanych na sierpień każdego roku). Posiłki muszą być przygotowane na bazie produktów najwyższej jakości, zgodnie z normami HACCP. Posiłki muszą spełniać wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku od 3 do 5 lat. Nie mogą być przygotowywane z półproduktów. Wykonawca zobowiązany będzie do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dziecka; Wykonawca zobowiązany jest przechowywać próbki posiłków zgodnie z ustalonymi w tym zakresie przepisami. Posiłki będą porcjowane i podawane przez wykonawcę z zachowaniem cyklu 3-godzinnego w naczyniach jednorazowego użytku zabezpieczonych przez Wykonawcę: a) godzina 900 - dostawa śniadania do szkoły lub wykonanie śniadania z półproduktów dostarczonych w termosach, b) godzina 12ºº - dostawa obiadu i podwieczorku do przedszkola, odbiór termosów. Jadłospis układany będzie przez wykonawcę na okres 10 dni i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy. Dzienny jadłospis obejmuje: a) śniadanie: zupa mleczna lub potrawy mleczne i mleko pochodne, kanapka, herbata b) obiad: zupa, drugie danie (danie mięsne, półmięsne lub jarskie) i surówka, kompot lub napój. c) podwieczorek: kanapka lub słodka bułka (ciasto) lub desery mleczne, owoce (w tym sezonowe), herbata lub napój mleczny.