USŁUGĘ SERWOWANIA ŚNIADAŃ DLA GOŚCI DOMU ASYSTENTA NR 3, ZLOKALIZOWANEGO PRZY UL. PADEREWSKIEGO 32 W KATOWICACH

Opis przedmiotu przetargu:
1. Przedmiotem zamówienia jest: Serwowane śniadań dla gości Domu Asystenta nr 3, zlokalizowanego w Katowicach przy ul. Paderewskiego 32.
2. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych w następujących częściach:
1) W ramach części A - przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w zakresie serwowania śniadań dla gości hotelowych w terminie od 01.01.2012r. do 31.01.2012r. tj. 1 miesiąc, w maksymalnej przewidywanej ilości tj.: 900 zestawów śniadaniowych.
a) Podana wyżej ilość śniadań jest ilością przewidywaną (maksymalną) dlatego Zamawiający zastrzega sobie prawo do niewykorzystania tej ilości zestawów śniadaniowych.
b) Przedmiot zamówienia winien być realizowany z należytą starannością, co oznacza zapewnienie wysokiej jakości śniadania /świeże, urozmaicone, estetycznie podane/ zgodnie z obowiązującymi przepisami w kwestii żywienia zbiorowego i cateringu.
c) Zamawiający dysponuje 100 miejscami hotelowymi w związku z tym Wykonawca winien być w gotowości do realizacji 100 śniadań dziennie. Pokoje usytuowane są na 5 kondygnacjach budynku /parter + 4 piętra/, budynek nie posiada windy.
d) Zamawiający umożliwia dokonanie wizji lokalnej po wcześniejszym, telefonicznym umówieniu się. Osobą do kontaktów w sprawie wizji lokalnej jest p. Małgorzata Szymańska Tel. 32 255-44-33.
e) Zamawiający nie udostępnia oddzielnego pomieszczenia ani żadnego innego miejsca dla Wykonawcy celem realizacji przedmiotu zamówienia.
f) Wykonawca winien realizować przedmiot umowy przy użyciu własnego sprzętu koniecznego do prawidłowego zrealizowania zamówienia. Wszelkie naczynia, opakowania, kubeczki, termosy, podgrzewacze, sztućce plastikowe w tym małe łyżeczki itp. zabezpiecza Wykonawca.
2) W ramach części B - przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych w zakresie serwowania śniadań w formie szwedzkiego stołu dla gości hotelowych w lokalu, który odpłatnie udostępnia Zamawiający, w terminie od 01.02.2012r. do 31.01.2014r. tj. 24 miesiące, z tym że Zamawiający udostępni Wykonawcy odpłatnie lokal od 01.01.2012r. celem technicznego i estetycznego przygotowania go do realizacji usługi.
a) Maksymalna, przewidywana ilość śniadań w okresie realizacji usługi wynosi 23.000 szt. Zamawiający zastrzega sobie prawo do niewykorzystania tej ilości śniadań.
b) Przedmiot zamówienia winien być realizowany z należytą starannością, co oznacza zapewnienie wysokiej jakości posiłków /świeże, urozmaicone, estetycznie podane / zgodnie z obowiązującymi przepisami w kwestii żywienia zbiorowego. Zamawiający nie dopuszcza serwowania posiłków typu fast-food oraz przygotowanych np. na bazie gotowych dań czy półproduktów do odgrzania.
c) Zamawiający dysponuje 100 miejscami hotelowymi w związku z tym Wykonawca winien być w gotowości do realizacji 100 śniadań dziennie. Zasadą serwowania śniadań jest forma szwedzkiego stołu. Wydawanie śniadań winno odbywać się w formie samoobsługi.
d) W celu realizacji przedmiotu zamówienia Zamawiający jako właściciel budynku Dom Asystenta nr 3 w Katowicach udostępni Wykonawcy w w/w budynku puste pomieszczenie nr 24 stanowiące zaplecze oraz salę konsumpcyjną o łącznej powierzchni 46 m2, wyposażone w instalacje: co, wod.-kan., elektryczną oraz wewnętrzną linię telefoniczną. Pomieszczenie zostanie udostępnione odpłatnie. e) Zamawiający umożliwia dokonanie wizji lokalnej po wcześniejszym, telefonicznym umówieniu się. Osobą do kontaktów w sprawie wizji lokalnej jest p. Małgorzata Szymańska Tel. 32 255-44-33.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarto w załączniku nr 2 do Specyfikacji.
3. Wymagany termin realizacji:
Dla części A: od 01.01.2012r. do 31.01.2012r.
Dla części B: od 01.01.2012r. do 31.01.2014r. z zastrzeżeniem, że Wykonawca rozpocznie serwowanie śniadań od 01.02.2012r.
4. Miejsce świadczenia usługi - Dom Asystenta nr 3, zlokalizowany w Katowicach, ul. Paderewskiego 32.
6. Zamawiający dopuszcza możliwość realizacji zamówienia z udziałem podwykonawców. W przypadku korzystania z podwykonawców w ofercie należy wskazać część zamówienia, której wykonanie Wykonawca powierzy podwykonawcom (załącznik nr 5 do SIWZ).