Kurs Managera Restauracji realizowany w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce

Opis przedmiotu przetargu: . Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na zorganizowaniu kursu Managera Restauracji/Gastronomii wraz z cateringiem dla każdego uczestnika - Kurs musi być przeprowadzony na terenie w Zespołu Szkół w Czchowie. Kurs przeprowadzony będzie dla 10 uczestników i będzie obejmował 9 spotkań. Celem kursu jest zdobycie umiejętności jako menager restauracji/gastronomii. Szkolenie powinno obejmować minimum 65 godzin: część teoretyczną (25 godzin) dotyczącą zagadnień ekonomiczno-prawnych (księgowość, rozrachunki z ZUS i US, rozliczenia z pracownikami, system HACCP, zagadnienia ubezpieczeniowe, zagadnienia związane z sanepidem, elementy promocji i reklamy) oraz część praktyczną (40 godzin), (zagadnienia z zakresu savoir vivre restauracyjnego, elementy sztuki barmańskiej, sztuki kelnerskiej, sztuki baristy, sztuki sommelierskiej, organizacja imprez zbiorowych). Kurs realizowany jest w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Szczegółowe wymagania Zamawiającego wobec Wykonawcy w ramach realizacji niniejszego zamówienia: 1) Ukończenie kursu musi być potwierdzone stosownym zaświadczeniem lub certyfikatem. Po ukończeniu kursu Wykonawca przekaże Zamawiającemu listy obecności uczestników sporządzone na każdym spotkaniu oraz kopie zaświadczeń lub certyfikatów o ukończeniu kursu. Wzór listy obecności zostanie przekazany Wykonawcy po podpisaniu umowy o realizację kursu. 2) W przypadku niemożliwości ukończenia kursu przez uczestnika z przyczyny leżącej po jego stronie (tj. długotrwałej choroby, śmierci lub dobrowolnej rezygnacji) Wykonawca zamiast zaświadczenia o ukończeniu kursu przekaże Zamawiającemu wraz z listą obecności stosowne oświadczenie ze wskazaniem powodu przerwania kursu danego uczestnika. 3) Zamawiający wymaga by Wykonawca na swój koszt zapewnił podczas każdego spotkania catering składający się z gorącego posiłku (jednodaniowego) i gorących napojów (kawa, herbata) dla każdego uczestnika kursu. 4) Miejsce przeprowadzenia kursu: - w budynku Zespołu Szkół w Czchowie (Czchów, adres: ul. Sądecka 187, 32-860 Czchów). 5) Przed podpisaniem umowy Wykonawca przekaże Zamawiającemu planowany harmonogram spotkań. Harmonogram musi być uzgodniony z liderem szkolnym (opiekunem) i podpisany przez Dyrektora Zespołu Szkół w Czchowie.