Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków dla dzieci uczących się oraz dowóz posiłków na terenie Gminy Suwałki

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia obejmuje: 1. Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków w formie drugiego dania dla dzieci uczących się wraz z transportem wliczonym w koszty zamówienia w okresie od dnia podpisania umowy do 21.12.2012 r. z przerwą od 28 czerwca 2012 r. do 04 września 2012 r. 2. Gorące posiłki powinny uwzględniać obecność pełnowartościowego białka (mięso, jaja, ryby) z dodatkiem warzyw i owoców oraz urozmaicone pod względem organoleptycznym, sporządzane ze świeżych produktów posiadających aktualne terminy ważności. Produkcja posiłków nie może być oparta na mrożonych wyrobach kulinarnych poddawanych obróbce termicznej w kuchence mikrofalowej. 3. Kaloryczność posiłków zgodna z normami Instytutu Żywności i Żywienia. 4. Zamawiający zastrzega zmianę okresu przygotowywania i wydawania gorących posiłków oraz zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków w zależności od potrzeb. Dostawa posiłków przez pięć dni w tygodniu tj. od poniedziałku do piątku (tj. w dni nauki w szkole). Wydawanie posiłków w godzinach od 10.00 do 13.00. Liczba dzieci objętych zamówieniem wynosić będzie około 125 - głównie ze szkół: - Zespół Szkół w Przebrodzie - około 38 posiłków; - Zespół Szkół w Płocicznie Tartak - około 39 posiłków; - Zespół Szkół w Starym Folwarku - około 23 posiłków; - Szkoła Podstawowa w Poddubówku- około 11 posiłków; - Szkoła Podstawowa w Nowej Wsi - około 14 posiłków; 5. Wykonawca uzgodni z Dyrektorami szkół godzinę dostawy posiłków. 6. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia. Wykonawca zobowiązany jest opracować tygodniowy jadłospis, który wywieszony będzie w każdym punkcie wydawania posiłków. 7. Lokal w którym będą przygotowywane posiłki powinien spełniać normy techniczne i posiadać odpowiednie wyposażenie umożliwiające należytą realizację przedmiotu zamówienia. 8. Posiłek, sposób jego przygotowania oraz transport powinien odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno - sanitarnych oraz spełniać warunki określone w przepisach ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm. ). 9. Przy minimalnym wsadzie do kotła 4,50 zł /słownie: cztery złote pięćdziesiąt groszy/.