Sukcesywne dostawy wraz z transportem produktów zwierzęcych, mięsa i produktów mięsnych: mięso, konserwy i przetwory z mięsa

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa wraz z transportem produktów zwierzęcych, mięsa i produktów mięsnych: mięso, konserwy i przetwory z mięsa w ilości określonych poniżej: L.p. Nazwa artykułu Jednostka miary Maksymalna ilość w roku 1. Wołowe bez kości kat. II kg 400 2. Wołowe bez kości ekstra kg 100 3. Wołowe bez kości gulaszowe kg 150 4. Łopatka z kością kg 260 5. Łopatka bez kości kg 300 6. Schab z kością kg 200 7. Schab bez kości kg 100 8. Szynka wieprzowa bez kości kg 150 9. Karczek wieprzowy bez kości kg 50 10. Żeberka wieprzowe paski kg 120 11. Wołowe z kością żebra kg 200 12. Wołowe z kością mostek kg 1000 13. Wątroba wieprzowa kg 160 14. Flaki wołowe półfabrykat - blanszowane, pokrojone w paski, świeże, bez przypraw. kg 40 konserwy i przetwory z mięsa 15. Kiełbasa surowa kg 26 16. Kiełbasa biała parzona kg 26 17. Kiełbasa śląska kg 400 18. Kiełbasa śląska drobiowa kg 60 19. Kiełbaski wieprzowe cienkie parzone kg 130 20. Frankfuterki surowe kg 130 21. Kiełbasa parówkowa kg 160 22. Kiełbasa szynkowa kg 180 23. Kiełbasa żywiecka kg 100 23. Kiełbasa sucha kg 40 25. Kiełbasa kminkowa kg 180 26. Polędwica drobiowa kg 180 27. Polędwica sopocka kg 12 28. Szynka gotowana wieprzowa kg 220 29. Szynka konserwowa kg 20 30. Szynka drobiowa kg 150 31. Szynka mielona kg 20 32. Salceson ozorkowy wieprzowy kg 60 33. Salceson drobiowy kg 20 34. Pasztetowa wieprzowa kg 100 35. Pasztetowa drobiowa kg 120 36. Metka kremowa kg 20 37. Metka grubomielona kg 40 38. Kaszanka kg 220 39. Mielonka drobiowa kg 50 40. Mielonka wieprzowa kg 50 41. Mielonka wieprzowa konserwowa kg 100 42. Pieczeń rzymska kg 130 43. Winerki kg 200 44. Parówki śląskie kg 100 45. Mortadela kg 35 46. Blok drobiowy kg 100 47. Boczek wędzony bez żeber kg 80 48. Drób w galarecie kg 30 49. Podroby w galarecie kg 30 50. Mięso w galarecie kg 30 51. Kości wędzone kg 50 52. Kości kg 50 53. Słonina kg 30 Przedmiot zamówienia winien być wytwarzany zgodnie z obowiązującymi przepisami, a w szczególności z: a. Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, b. Ustawą z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17, poz. 127 z późn. zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, c. Rozporządzeniem (WE) nr 1935 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004r., w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG, d. Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r.), e. Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r). f. Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. 2007 Nr 137, poz. 966 z późn. zm), g. Ustawą z dnia 21 grudnia 2000r o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych. (tekst jednolity: Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577 z późn. zm.) 3. Warunki dodatkowe dotyczące przedmiotu zamówienia: a) Dostawa przedmiotu zamówienia do magazynu żywnościowego Zamawiającego transportem Wykonawcy i na jego koszt. b) Przedmiot zamówienia winien być dostarczony wyłącznie specjalistycznym transportem, zgodnie z obowiązującymi przepisami. c) Dostawy odbywają się po telefonicznym lub pisemnym zgłoszeniu przez Zamawiającego ilości oraz asortymentu każdej dostawy. W imieniu Zamawiającego działa magazynier. d) Pisemne zgłoszenie kolejnego zamówienia może być przekazywane przedstawicielowi Wykonawcy podczas bieżącej dostawy. Ewentualne zmiany dotyczące zamówienia będą odbywać się w formie telefonicznej. e) Wykonawca gwarantuje Zamawiającemu, że przedmiot zamówienia będzie wolny od wad jakościowych. f) Termin przydatności do spożycia od chwili dostawy do Zamawiającego, nie może być krótszy niż ¾ okresu w którym towar zachowuje zdatność do spożycia określoną w dokumencie HDI (Handlowy Dokument Identyfikacyjny - dotyczy produktów pochodzenia zwierzęcego), na opakowaniu lub w Polskiej Normie. g) Wykonawca powinien stosować system HACCP