Dożywianie uczniów w szkołach na terenie Gminy Zalesie w roku 2011

Opis przedmiotu przetargu: Dożywianie uczniów w szkołach na terenie Gminy Zalesie w roku 2011, w tym: 1. Rodzaj posiłku: a) dwa razy w tygodniu: posiłek - zupa + 2 kromki chleba (conajmniej cztery rodzaje zup nie powtarzających się w przeciągu 2 tygodni); b) dwa razy w tygodniu: obiad drugodaniowy mięsny (danie mięsne musi występować w conajmniej 4 rodzajach nie powtarzających się w przeciągu 2 tygodni, do dań mięsnych nie zalicza się wątróbki, kaszanki, bigosu); c) raz w tygodniu: obiad drugodaniowy z jajkiem lub rybą albo też naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi (jajko, ryba, naleśniki, place ziemniaczane, pierogi mają być podawane przemiennie - w każdym tygodniu inne danie). Do posiłków drugodaniowych mają być podawane przemiennie w danym tygodniu surówki i jarzny gotowane. W tym samym tygodniu dany rodzaj surówki lub jarzyn gotowanych nie może się powtórzyć. Do posiłków drugodaniowych conajmniej 2 razy w tygodniu mają być podawane ziemniaki, w trzecim dniu może być podana kasza, ryż lub makaron (obowiązek ten nie dotyczy dni, w których podawane będą naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi). 2. Gramatura posiłku: a) ziemniaki (kasza lub ryż lub makaron) 200 g. mięso lub ryba 80 g. + surówka (jarzyny gotowane) 100 g; b) naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi od 250 g. do 300 g.; c) zupa 450 ml. Łączna dzienna ilość wydanych posiłków - 353 szt